基本介绍

内黄桃是2020年经中华人民共和国农业农村部批准登记的农产品地理标志产品，主产于安阳市内黄县窦公镇、石盘屯乡等6个乡镇的57个行政村。产地独特的沙壤土质和昼夜温差条件，为果实糖分积累提供了保障。

地域产地

2020年登记的地理标志保护范围覆盖豆公镇（又名窦公镇）、石盘屯乡等6个乡镇的57个行政村，地理坐标为东经114°42′～114°50′、北纬35°56′～36°04′，核心产区集中在卫河故道沿岸。保护区域内实行专用标志管理制度，要求果实可溶性固形物≥12.0%，采收成熟度控制在八成熟以上。截至2024年，累计发放地理标志使用授权证书57份，标准化种植面积占比达93%。

品质特点

产品特征

外观特征：果实平均单果重约200克，果形周正，果面呈现黄底红晕的渐变色泽，果肉厚度达3.5厘米以上，果核与果肉紧密粘连。

质地变化：成熟初期（7月上旬）果肉质地细密脆爽，含糖量快速上升；完熟期（7月下旬）果肉软化，汁液渗出率达35%以上，适口性更佳。

加工特性：因肉质致密且纤维含量低，加工性能优异。

品质特色

经农业农村部农产品质量监督检验测试中心（郑州）检测，内黄桃主要品质指标为：

可溶性糖含量≥9.00%（参照NY/T 1752标准）

总酸（以苹果酸计）≤0.50%（参照GB 5009.157标准）

维生素C含量≥8.00mg/kg（参照GB 5009.86标准）

胡萝卜素含量≥0.45mg/kg（参照NY/T 1594标准）果肉呈橙黄色至红色渐变，类胡萝卜素含量较普通桃种高18%-22%。

生长环境

主产区位于北纬35°56′～36°04′之间，属温带大陆性季风气候，年均日照时数2295小时，昼夜温差达12℃以上，利于糖分积累。土壤以黄河冲积形成的沙质壤土为主，土层深度1.2米以上，pH值7.2-7.8，有机质含量≥1.5%，排水性良好。灌溉水源主要取自地下150米深井，水质符合NY/T391标准。