桂林拔丝芋头
桂林拔丝芋头
0 赞数:0 #地方菜#
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荔浦芋头是广西特产,芋肉上面会有布有细小的紫红色纹路,吃起来粉糯至极,芋香十足,光是白水蒸着吃都是香甜迷人。桂林拔丝芋头用的桂林的特产荔蒲芋头,味道甘香软甜,糖衣香脆,口感香甜软糯。桂林拔丝芋头做法与别的拔丝菜系并无不同,菜上桌后,趁着糖浆还是软的就快点吃。
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桂林靠近荔浦,盛产芋头,口感香甜软糯。因此拔丝芋头也是这儿人气颇高的一道菜,做法与别的拔丝菜系并无不同,菜上桌后,趁着糖浆还是软的就要快点吃,夹一块就有糖丝拔出来,只要放入凉水中,细丝就会断了,好吃又好玩,芋头味道甘香软甜,糖衣香脆。

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