蜜枣糖葫芦的做法

1、‌选材处理‌：蜜枣洗净晾干，去核（可用筷子或工具从蒂部顶出），穿成串（每串3-5颗，留间距防粘连）。

2、‌熬糖‌：锅中加1份水+2份白糖（如50ml水+100g糖），加少许冰糖增亮，小火煮至糖融化，不搅拌，待糖浆冒密集小泡、颜色微黄，筷子蘸糖能拉出1cm脆丝即可。

3、‌裹糖冷却‌：关火后，将蜜枣串快速滚一圈裹糖，立即放在刷了油的盘子上，静置5-10分钟至糖壳变硬。‌

4、注意事项：熬糖时避免搅拌，防止返砂；糖浆需达到“拉丝”状态才能裹糖。蜜枣需彻底干燥，否则糖壳易融化。

5、风味提升：可根据喜好添加芝麻、椰蓉等外皮装饰。‌

蜜枣糖葫芦多少钱

正常大小的蜜枣糖葫芦价格一般在10元左右，部分地方或景区可能稍贵。（价格信息来源于网络，仅供参考。）