玉江猪
玉江猪
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玉江猪是分布于浙赣地区的一种土猪,1974年,浙江的江山乌猪和江西的玉山乌猪、广丰乌猪统一命名为玉江猪,1986年收录于《中国猪品种志》。据了解,玉江猪肉色鲜红,肌内脂肪含量丰富;亚麻酸等多种不饱和脂肪酸含量明显高于普通猪肉,具有很高的食用价值。
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玉江猪的形态外貌

玉江猪体型稍小,体质较疏松,背毛全黑颈短而丰满,背腰较宽、稍下凹,腹大小适中,臀稍丰满、略倾斜,四肢较短,尾巴细长。

乳头数6对左右。

头短额宽,面部皱纹呈“寿”字形或兰花形,神态可掬,给人一种长寿、康宁的感觉。

适合以粗饲料饲养,生长速度很慢,一年仅长120斤。

玉江猪的品种性能

玉江猪成年公猪体重84.22±4.39公斤,体长118.48±2.21厘米,胸围100.64±2.05厘米,体高62.36±1.22厘米,成年母猪体重75.63±0.78公斤,体长111.54土0.42厘米,胸围98.53±0.41厘米,体高54.53±0.18厘米。

母猪头胎产仔数8.56±0.31头,产活仔数7.50±0.36头;二胎相应为:9.51±0.36头,8.16±0.27头,三胎及三胎以上相应为:11.61±0.19头,10.38±0.16头。

玉江猪是一个数量较多、分布于赣东和浙西的地方猪种,具有脂肪沉积较早,品质较好等特点。

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