粉红鲑生长与分布

从阿拉斯加东南部到白令海的诺顿湾的整个阿拉斯加海域均可捕捞粉红鲑。最大规模的捕捞见于阿拉斯加东南部，威廉王子湾和考地岩柯岛（Kodiak Islang）周围海域。

粉红鲑形态及特征

粉红鲑个体很小，平均重量为1.5千克左右，平均长度为50厘米，是鲑鱼中个体最小的一种鱼。粉红鲑在海里的时候身体是蓝绿色的，因为产卵时腹部会变成粉红色，所以才得了粉红鲑这个名。它的特色在背上，大驼背，很好认，所以又叫驼背大麻哈，粉红大马哈鱼，弓背大马哈鱼。

粉红鲑捕捞方式

粉红鲑常用的捕捞形式是围网捕捞、粘网捕捞、钩钓。围网捕捞的方式比较适合于粉红鲑，便于在短时间内获得大量的捕捞量；粘网捕捞也是较为常见的捕捞方式。钩钓粉红鲑的价格是网捕粉红鲑的两倍。但是这样的捕捞方式工作效率低，一般不采用。

粉红鲑奇数年份产量更大一些。以阿拉斯加为例，从1988年至1998年，偶数年平均产量为12万1千吨，而奇数年平均产量为15万4千吨。

粉红鲑价值及其他

由于粉红鲑短时间内大量捕捞的特别，80%以上美国产粉红鲑被加工成罐头食品，这是加工这种丰产品种的最有效的方法。其余产品冷冻后以去头去脏形式销售。阿拉斯加水产加工业开始逐渐开发粉红鲑深加工产品。这些深加工产品包括去皮去骨鲑鱼罐头，以及多种去皮去骨冷冻鱼片和鱼段。多数这种鱼片是将阿拉斯加去头去脏粉红鲑运至中国，并在那里经过深加工生产的。