盆盆肉的做法

食材：连骨羊肉、胡萝卜、香菜、枸杞、姜、陈皮、盐。

步骤：

1、将羊肉连骨剁块洗净，胡萝卜洗净切成块，香菜洗净切成末。

2、羊肉过水，去掉血沫

3、羊肉放入凉水锅中，大火煮开后撇去浮沫，加姜、陈皮等药材。

4、小火慢炖一小时左右。

5、加胡萝卜和枸杞再炖30分钟，直到羊肉酥烂。

6、出锅，加香菜末。