黄精炖鸡怎么做

食材：鸡块、黄精、熟地黄、枸杞、葱、盐、姜、料酒、清鸡汤。

步骤：

1、黄精，熟地黄，枸杞洗净，用温水浸泡30分钟。

2、鸡洗净斩块，葱切段，姜切片，备用。

3、将泡好的黄精，熟地黄，枸杞连鸡块一同放入炖盅，加入葱姜，放少许盐，加入料酒，倒入清鸡汤。

4、加盖，放入电炖锅，调至低温档，隔水炖煮3小时即成。

黄精炖鸡的功效与作用

1、黄精成分中主要是淀粉、蛋白质、维生素等多种营养成分，可以有效补充人体缺乏的营养物质。鸡肉中富含的蛋白质容易被人体吸收和消化，适当的喝些黄精炖鸡可以增强人体的免疫力。

2、黄精入脾经，有益气、养阴、健脾胃的功效。黄精炖鸡对脾胃气虚、胃阴不足、食欲一般等症状的人有很好的滋补作用。