羊肚包饭做法

1、新鲜的羊肚反复清洗干净，保证没有破损的地方，防止放入食材都漏气。

2、新鲜羊肉剁成大块，红萝卜切成条状，再准备些洋葱。

3、大锅放入油，洋葱，炸出洋葱香味。

4、放入羊肉，炒至羊肉变色，放入红萝卜继续煸炒，最后加入盐等调味料，放少许水熟炖至断生备用。

5、把加工好的羊肉和糙米放入羊肚里面，把口用绳子扎紧，防止就漏气，不要装得太满，米饭熟后肯定体积变大，预留好空间。

6、羊肚上锅蒸一小时就可以。