菊花
菊花
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菊花,又名秋菊、陶菊等,为菊科、菊属多年生宿根草本植物,是中国传统十大名花之一,花中四君子(梅兰竹菊)之一,也是世界四大切花(菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲)之一。菊花品种繁多,花色多样,花色则有红、黄、白、橙、紫、粉红、暗红等,五彩斑斓,绚丽多姿。菊花株型优美,花絮端庄,花开繁盛,品格清爽傲雪,每到秋后赏菊时节便吸引大批赏花人士。
  • 中文学名: 菊花
  • 拉丁学名: Chrysanthemum Morifolium Ramat
  • 别称: 寿客,金英,黄华,秋菊,陶菊,日精,女华,延年,隐逸花,家菊
  • 界: 植物界
  • 门: 种子植物门
  • 亚门: 被子植物亚门
  • 纲: 双子叶植物纲
  • 亚纲: 合瓣花亚纲
  • 目: 桔梗目
  • 科: 菊科
  • 亚科: 管状花亚科
  • 属: 菊属
  • 种: 菊花
  • 所在地(地图): 安徽、河北、河南、山东等地
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基本介绍

菊花(学名:Chrysanthemum × morifolium Ramat):在植物分类学中是菊科、菊属的多年生宿根草本植物。按栽培形式分为多头菊、独本菊、大丽菊、悬崖菊、艺菊、案头菊等栽培类型;有按花瓣的外观形态分为园抱、退抱、反抱、乱抱、露心抱、飞午抱等栽培类型。不同类型里的菊花又命名各种各样的品种名称。

菊花是中国十大名花之一,花中四君子(梅兰竹菊)之一,也是世界四大切花(菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲)之一,产量居首。因菊花具有清寒傲雪的品格,才有陶渊明的“采菊东篱下,悠然见南山”的名句。中国人有重阳节赏菊和饮菊花酒的习俗。唐·孟浩然《过故人庄》:“待到重阳日,还来就菊花。”在古神话传说中菊花还被赋予了吉祥、长寿的含义。

菊花是经长期人工选择培育的名贵观赏花卉,公元八世纪前后,作为观赏的菊花由中国传至日本。17世纪末叶荷兰商人将中国菊花引入欧洲,18世纪传入法国,19世纪中期引入北美。此后中国菊花遍及全球。

菊花的种类

菊花的种类中,最常见的有白菊、墨菊、紫菊、夏菊、秋菊、寒菊、天鹅舞、复色菊、日光菊、瑶台玉凤,这些品种不管是颜色、形态、生长习性都不同,但它们都有很高的观赏价值,也有着不同的作用价值。

白菊

菊花有很多不同的品种,一般最常见的是白菊,它和大多数品种的形态差不多,不过它的花朵是白色的,有着独特的观赏价值,平时可以晒干泡茶饮用,有着不错的药用效果。

墨菊

墨菊也是菊花品种之一,它的花朵是筒状的,花朵黑色中带有红色,具有很高的观赏价值,很多人都喜欢在家养殖墨菊,墨菊一般都是盆栽做观赏植物。

紫菊

紫菊在生活中也是较为常见的品种,它的形态和墨菊很相似,不过花朵是紫色的,喜欢生长在温暖干燥的环境下,大多分布在我国四川、广东、广西等地区。

夏菊

夏菊我们也可以叫做金英、黄华,它的颜色有很多,有着它的独特观赏价值,夏菊在正常情况下养护,大概在5~9月开花,可以作为观赏植物,深受人们的喜爱。

秋菊

秋菊和夏菊差不多,不过秋菊的开花大多都是黄色的,平时我们也可以叫秋菊为黄花、帝女花等名字,它的花期一般在10~11月开花,其花朵有着一定的药用价值。

寒菊

寒菊也被叫做冬菊,它在菊花的品种中,是最耐寒的一种,一般寒菊在寒冷的冬季12月开花,来年的1月花朵就会凋谢,象征着不屈不挠的精神。

天鹅舞

在菊花的品种中还有一种是天鹅舞,它的花朵和其它菊花有着很大的差别,一般天鹅舞菊花的花瓣就像舞动的天鹅一样,再加上它鲜艳的颜色,具有很高的观赏价值。

复色菊

复色菊的颜色比较丰富,它的花朵一般都是两种颜色夹杂一起的,一般复色菊代表优雅幸福的意思,很多人都十分喜欢复色菊,平时可以将它盆栽养护,也可以将它送给身边的人。

日光菊

日光菊是菊花的品种中,最耐旱的一种品种,也是最需要阳光的一种,平时养护日光菊时,需将它摆放在充足光照处养护,才能促使它生长的更有观赏价值,不然会使它的花朵快速凋谢。

瑶台玉凤

瑶台玉凤也是比较常见的菊花,它的花朵是匙莲型的,开出来的花朵颜色大多都是白色的,带有一种独特的美观,适合将瑶台玉凤送给长辈、老人等,代表着祝福长寿的意思。

形态及特征

菊花为多年生草本,高60-150厘米。茎直立,分枝或不分枝,被柔毛。叶互生,有短柄,叶片卵形至披针形,长5-15公分,羽状浅裂或半裂,基部楔形,下面被白色短柔毛,边缘有粗大锯齿或深裂,基部楔形,有柄。头状花序单生或数个集生于茎枝顶端,直径2.5-20厘米,大小不一,单个或数个集生於茎枝顶端;因品种不同,差别很大。总苞片多层,外层绿色,条形,边缘膜质,外面被柔毛;舌状花白色、红色、紫色或黄色。花色则有红、黄、白、橙、紫、粉红、暗红等各色,培育的品种极多,头状花序多变化,形色各异,形状因品种而有单瓣、平瓣、匙瓣等多种类型,当中为管状花,常全部特化成各式舌状花;菊花花期9-11月。雄蕊、雌蕊和果实多不发育。

菊花怎么养

盆土

宜选用肥沃的砂质土壤,先小盆后大盆,经2-3次换盆,7月可定盆;定盆可选用6份腐叶土、3份砂土和1份饼肥渣配制成混合土壤。浇透水后放阴凉处,待植株生长正常后移至向阳处。

浇水

春季菊苗幼小,浇水宜少;夏季菊苗长大,天气炎热,蒸发量大,浇水要充足,可在清晨浇一次,傍晚再补浇一次,并要用喷水壶向菊花枝叶及周围地面喷水,以增加环境湿度;立秋前要适当控水、控肥,以防止植株窜高疯长。立秋后开花前,要加大浇水量并开始施肥,肥水逐渐加浓;冬季花枝基本停止生长,植株水分消耗量明显减少,蒸发量也小,须严格控制浇水。浇水最好用喷水壶缓缓喷洒,不可用猛水冲浇。浇水除要根据季节决定量和次数外,还要根据天气变化而变化。阴雨天要少浇或不浇;气温高蒸发量大时要多浇,反之则要少浇。一般在给花浇水时,要见盆土变干时再浇,不干不浇,浇则浇透。但不要使花盆汪水,否则会造成烂根、叶枯黄,引起植株死亡。

施肥

在菊花植株定植时,盆中要施足底肥。以后可隔10天施一次氮肥。立秋后自菊花孕蕾到现蕾时,可每周施一次稍浓一些的肥水;含苞待放时,再施一次浓肥水后,即暂停施肥。如果此时能给菊花施一次过磷酸钙或0.1%磷酸二氢钾溶液,则花可开得更鲜艳一些。

摘心与疏蕾

当菊花植株长至10多厘米高时,即开始摘心。摘心时只留植株基部4-5片叶,上部叶片全部摘除。待长出5—6片新叶时,再将心摘去,使植株保留4-7个主枝,以后长出的枝、芽要及时摘除。摘心能使植株发生分枝,有效控制植株高度和株型。最后一次摘心时,要对菊花植株进行定型修剪,去掉过多枝、过旺及过弱枝,保留3—5个枝即可。9月现蕾时,要摘去植株下端的花蕾,每个分枝上只留顶端一个花蕾。

菊花的繁殖方法

播种繁殖

首先我们要采集它的种子,这件事情通常在10到12月份进行。将采集的种子保存,等来年春天再进行播种,播种的时候通常在室内的进行。播种之前,首先要选择土壤,土一般用比较疏松的,要先将土壤消毒。

把种子种进土里之后,盖上一层薄土,不盖土也可以,之后再在上面铺一层保鲜膜以保持湿度,注意要在薄膜上戳出几个小孔。把它放到20到25摄氏度的温度下,大概半个月左右就出芽。等长出2到3片叶子的时候,就可以去掉薄膜,让它渐渐接受光的照射。但是不能放到太阳下晒。等小苗长出5到6片叶子的时候就可以植入到盆子里了。

扦插繁殖

这种繁殖的时间由它开花的时间决定。在它开花之后,从它的底部剪去,然后把它连盆一同放在5度的环境中。等大约一个月到二个月的时间它就会长出新芽,然后就可以把它移到温暖的室内,这个时候要增多浇水。等新芽长长之后,就可以剪去它太过弱小的枝条,留下比较壮的枝条。

分株繁殖

这种繁殖可以在换盆的时候进行。一般在秋天和冬天开花之后,在盆土比较干的时候进行翻盆或者换盆。我们把植株从花盆里移出来之后,先要剪掉老根和残根,然后自然的把它拆分成一小株一小株的,每一小株都要带一些根和脚芽,然后把它们分别栽在苗床上即可。

嫁接繁殖

我们可以在秋天的时候采集白或者黄蒿的种子,也可以直接在春天的时候挖取野生的蒿苗,栽在苗床上。这个时候我们要加大水肥,使其更加的粗壮。等到5到6月份,小苗长到10到16厘米的时候,可以在它距离地面6到7厘米的地方切断砧木。然后要把它进行修剪,剪14天之后,我们就可以采取劈接的方法进行嫁接。

嫁接时首先去除接口处的叶子,注意要避开中间,长大约2到3厘米,然后迅速将菊芽插入进去。最后把它们固定住,用塑料袋保湿至成活。

病害防治

病害

1.斑枯病:斑枯病又名叶枯病。4月中、下旬始发,为害叶片。

防治方法:收花后,割去地上都植株,集中烧毁;发病初期,摘除病叶,并交替喷施1∶1∶lbo倍液波尔多液和50%托市津1000倍液。

2.枯萎病:枯萎病6月上旬至7月上旬始发,开花后发病严重,为害全株并烂根。

防治方法:选无病老根留种;轮作;作高畦,开深沟,降低湿度;拔除病株,并在病穴撒石灰粉或用50%多菌灵1000倍液浇灌。

虫害

菊花一年四季均有栽植,提供了害虫和害螨充足的养料与栖所。因此,菊花不管是栽培在网室或露天栽培中都逃不过害虫或害蹒的为害。菊花上重要的害虫有蚜虫类、蓟马类、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、番茄夜蛾和二点叶蹒等。次要的害虫有切根虫、拟尺蠖、斑潜蝇、粉虱、毒蛾、粉介壳虫、细蹒等,种类可说相当多。供内销的菊花(切花或盆花),只要不影响花的品质,可容许少量害虫的发生。

杂草

菊花栽培大多属于露地栽培且与水田轮作,一般水、旱轮作田常见之旱田杂草,皆会发生于菊花田中。杂草的竞争危害与菊花的栽培方式、草相、密度、竞争时期和环境因素均有关系,杂草对水分、养分、光线等之竞争可直接造成菊花之生长不良、品质下降,不利于田间之管理作业等。

田区及田的四周围环境所发生的杂草,其非竞争性危害可成为病虫之寄主或栖息所在,而间接造成损失。平地旱田所发生的一年生杂草,发生在高温季节的杂草种类有芒稷、牛筋草、马唐、香附子、马齿苋及野苋;在低温的秋冬季节主要杂草有鹅儿肠、鼠曲舅、小叶灰藋、小叶碎米荠、山芥菜、泥胡菜、早苗蓼。杂草对菊花生长除直接于水分、养分、光线等之竞争,亦不利于菊花田间管理作业或容易滋生其它病虫害,故于菊花栽培过程中必须要予以适当之防治。

价值及其他

菊花的功效与作用

观赏

赏菊,一直是中国民间长期流传的习惯,远从古代的京都帝王宫廷、官宦门第和庶民百姓,近至当今中国各城市的人民群众,每年都在秋天举行菊花会、菊展和菊式等各种形式的赏菊活动。北京植物园每年秋季都会举办赏菊活动。广东省中山县小榄镇菊花会始办于宋代末年,至今已有七百多年的历史,是中国延续年代久、规模大的菊会,人数最多时可达一百万。

菊花生长旺盛,萌发力强,一株菊花经多次摘心可以分生出上千个花蕾,有些品种的枝条柔软且多,便于制作各种造型,组成菊塔、菊桥、菊篱、菊亭、菊门、菊球等形式精美的造型。又可培植成大立菊、悬崖菊、十样锦、盆景等,形式多变,蔚为奇观,为每年的菊展增添了无数的观赏艺术品。

食用

菊花能入药治病,久服或饮菊花茶能令人长寿。宋代诗人苏辙:“南阳白菊有奇功,潭上居人多老翁”。菊花可以做成精美的佳肴。“菊花肉”是经过长期摸索制作成的一种菊菜,它由一块块用蔗糖熬浆炮制的白嫩猪肉加工制成,玲珑剔透,有如白玉。每块之上黏上几丝菊瓣,饱饮油脂糖甜,观其金黄色泽,吃到口里荤中有素,素中有荤,香甜不腻,实为名菜。还有菊花鱼球、油炸菊叶、菊花鱼片粥、菊花羹、菊酒、菊茶等等,这些菊餐不但色香味俱佳,而且营养丰富。北京有名的“菊花锅子”(即在涮羊肉火锅里放些菊花煮汤),清淡味美,更是别有风味。

食用的花样,例如:【菊花粥】、【菊花茶】、【菊花酒】、【菊花糕】、【菊花羹】、【菊花饮】

保健

【菊花膏】、【菊花枕】

【菊花肴】:由菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”,荤中有素,补而不腻,清心爽口,可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。

【菊花护膝】:将菊花、陈艾叶捣碎为粗末,装入纱布袋中,做成护膝,可祛风除湿、消肿止痛,治疗鹤膝风等关节炎。

【菊花香气】:有疏风、平肝之功,嗅之,对感冒、头痛有辅助治疗作用。

植物文化

市花

菊花是中国北京、太原、德州、芜湖、中山、湘潭、开封、南通、潍坊、彰化市市花。也是日本皇室的国花。

菊花象征意义

不同颜色的菊花象征的意义也有所不同:

1.白色的菊花象征着悲伤、哀悼。因为白色菊花通常都是用在丧事上面的,表达对去世亲人的哀悼、尊敬、怀念。

2.黄色菊花:黄色菊花在生活中比较常见,它象征着飞黄腾达。因为黄色的菊花在开放时就像黄金洒满大地,非常耀眼。可将黄色的菊花送给朋友、领导,表达的意思为希望对方一切顺利,事业能飞黄腾达。此外,还可将黄色菊花送给老师、长辈,代表的意思为尊敬、高尚。

3.红色菊花:红色菊花象征着喜庆。因为红色本就是喜庆的颜色,在开放的时候还代表着如火的热情,适合在恋人、爱人之间赠送,或者也可送给朋友、同事,表达的意思为希望对方的生活充满激情、喜庆、红红火火。

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