红蟳蒸粉丝做法

食材：粉丝、盐、味精、鸡精、酱油、生抽、红鲟、葱叶、芹菜、干贝、香菇、红萝卜、猪瘦肉。

步骤：

1、热油依次下锅炒猪肉、香菇、干贝、红萝卜，加入鸡精、耗油、酱油、生抽、盐巴、味精等调味料。

2、粉丝要先泡冷水，然后用开水煮半熟拿出沥干水分，等那些材料都炒香了，把粉丝放进去拌均匀。

3、把粉丝放盘子里洗干净的鲟摆好，水开上锅蒸半个小时。

4、把葱叶放菜上面用烧热的油泼几下即可。

红母蟳的功效与作用

红母蟳是一种锯缘青蟹，这种食材有比较好的滋补效果，具体如下：

1、红母鲟富含矿物质，尤其是钙、磷元素，有助于帮助身体补充钙元素，强化骨骼，有助于身体长高，预防骨质疏松。

2、红母鲟属于高蛋白食物，食用可以促进弹性细胞的生成。

3、红母鲟中的维生素、不饱和脂肪酸等均具有一定抗击自由基的作用，有预防衰老，有美容养颜的作用。

4、红母鲟含有脂溶性维生素A和维生素E，不饱和脂肪酸等，这些成分可以增强各种粘膜抵御病毒的的抵抗力。

5、红鲟富含镁元素，对于心血管系统具有保护作用，并且可以预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。镁元素还具有维护神经的功能，可稳定人的情绪，安抚暴躁心理，平常适当吃些红鲟，有保护心血管系统的作用。