炒八素怎么做

食材：猪肚、油豆腐、胡萝卜、荷兰豆、甜青椒、洋葱、十三香、淀粉、白糖、盐、鸡粉、蒸鱼鼓油。

步骤：

1、将猪肚处理干净后加姜片，葱段入高压锅压至软烂。

2、将洋葱、油豆腐、胡萝卜和青椒切块或切片。

3、压好的猪肚捞出切块。

4、油锅热油，下洋葱和胡萝卜翻炒，下猪肚，油豆腐，倒一些蒸鱼豉油，料酒，然后下白糖，盐，鸡粉，适量加一些水，撒十三香调味，下青椒，荷兰豆，倒适量淀粉水，汤汁稍微浓稠即可出锅。