阆苑三绝的做法

材料：阆中白糖蒸馍、张飞牛肉 保宁醋、盐、鸡精、味精、胡椒粉、千佛生姜、酱油等。

做法：

1、阆中白糖蒸馍切成颗粒，入油锅炸至金黄酥脆沥油备用。

2、张飞牛肉切成颗粒炸至酥香沥油备用。

3、千佛生姜切末备用。

4、锅中放少量油，加姜末炒至出香味。

5、加适量清水烧沸，加盐、胡椒粉、味精、酱油。

6、和味后勾芡成半流体状，加保宁醋搅匀起锅装碗。

7、放上金黄酥脆的阆中蒸馍粒、牛肉粒即成。