油炸刁子鱼怎么做

食材：刁子鱼、盐、料酒、干辣椒。

步骤：1、刁子鱼处理干净 ，用适量盐、料酒、干辣椒腌制8-10小时。

2、油锅烧热后，放入刁子鱼，改小火煎至双面金黄色，一盘焦脆可口的下酒菜就做好了。

油炸刁子鱼嘌呤高吗

刁子鱼当中的营养价值虽然很高，但是嘌呤成分也相对较高，不适合痛风疾病的患者吃。在经常吃或者是大量吃的情况下，嘌呤会在体内代谢成尿酸，尿酸容易在关节处沉积形成结晶，从而引起痛风疾病，导致关节部位出现疼痛感。

油炸刁子鱼补钙吗

刁子鱼是一种营养价值非常高的鱼，刁子鱼含有丰富的蛋白质、钙、磷、烟酸等等营养物质，特别是钙，100克刁子鱼中含有37毫克的钙，是100克猪肉的6倍。

刁子鱼的功效与作用

刁子鱼的营养价值较高，富含蛋白质、脂肪、维生素及多种微量元素等营养物质，对人体有益,具有开胃、健脾、利水、消肿等功效，长期食用可增强人体免疫力。