成立于1992年，江西省进贤县军山湖鱼蟹开发公司旗下的大闸蟹品牌，集研发、养殖、产品加工于一体的水产养殖企业，专业生产大闸蟹、有机鱼、虾、贝类等产品

江西省进贤县军山湖鱼蟹开发公司成立于1992年，全民所有制企业，公司地址在江西省进贤县民和镇东门桥农业局办公大楼三楼，是江西省农业产业化龙头企业。

公司现有员工105人。主要从事水产养殖，拥有300亩的河蟹良种基地和32万亩的有机水产品生产基地，1000亩的成蟹暂养基地，主要产品是“军山湖”牌清水大闸蟹及有机鱼、虾、贝类。军山湖牌清水大闸蟹年产量2150吨，产值达3.78亿元。

产品已通过“有机食品”和“国家地理标志保护产品”认证。军山湖鱼蟹开发公司还有鳙鱼、草鱼、鳜鱼、翘嘴白、鳊鱼、鲤鱼、鲫鱼、黄颡鱼、青虾、甲鱼通过了“有机食品”认证。