老哈食品

老哈食品有限公司，哈尔滨红肠制造代表企业之一，哈尔滨老字号企业，红肠世家，三代传承红肠技艺70余年。老哈红肠至今坚守1955年创始配方，先后邀请前苏联援建期间，第一批至老哈肉联厂向前苏联食品工程师学习红肠等肉灌制品加工工艺的于高瑞、齐培禄、王玉福等共九位老师傅，来到老哈食品传授技艺，进行技术指导和产品研发。是一家九位老师傅都曾到厂进行过技术指导的企业，是一家至今仍保有前苏联时期肉灌制品加工老配方和工艺流程原稿的企业。博采众家之长，集大成与己身，使得老哈食品成为传统红肠制作工艺正统传承者，更以红肠制作为载体串联起了一座城市的独特记忆。

老哈红肠始终坚持传统果木熏烤传统工艺，使用纯鲜猪肉和纯天然肠衣，保证每一根红肠都是1955年“新中国第一根哈尔滨红肠”的味道及品质，攻克低温熏烤技术，引进国内领先的智能化生产线，获1项国家发明专利，以及中国特色旅游商品大赛金奖等诸多荣誉。

哈尔滨老哈食品有限公司通过严格的品控和质检还原传统风味，保障食品安全。先后推出了老哈红肠、儿童肠、松江肠、茶肠、风干肠、粉肠、松仁小肚等六十余款产品，形成以肉灌制品为核心，熏酱制品与豆制品为延伸的立体化产品矩阵，满足全国不同地域、不同年龄段口味需求，成为逢年过节的上等佳肴和旅游野餐的必备佳品，也是各阶层消费者不可缺少的馈赠礼品和消费食品。老品牌、老字号、老工艺、老味道，老哈食品被誉为“低调的哈尔滨美食传奇”。