桥墩门

桥墩门月饼始于民国1918年间王显南在桥墩卅七街下街创办“王长茂南货店”每年中秋临近时以南货店经营的桂圆肉，蜜饯干果等为原料制做芝麻饼售卖，广受消费者喜爱。这就是现在桥墩月饼的“雏形”。

俗话说，民以食为天，无论朝代如何更迭，吃饭和消费永远是生存的主线，即使兵燹不断战火纷飞的年代，祖辈父辈仍然以温州商人坚韧不拔的品质，默默守护家族的衣钵，上世纪50年代南货店并入供销合作社，上世纪90年代第四代传承人王世元先生注册了“桥墩”，“桥墩门”商标。在坚守祖业的基础上改良了桥墩月饼的配方，使之饼皮香酥可口，馅料“少油少糖”更符合现代健康饮食理念。在温州市区教场头开设桥墩月饼店，老店新开大家都慕名而来，蜂拥而进的顾客让员工们应接不暇，一直到晚上还有很多顾客进店买东西。

2013年创办了“浙江桥墩门食品有限公司”公司秉承现代企业管理理念，在充分发挥桥墩食品历史悠久的“老传统、老师傅、老品牌”在生产中的作用外，严格把握现代食品“产品质量、卫生安全、社会信誉”三大关，用心打造“桥墩门月饼”及其他特色食品。现在的“桥墩门”牌，不仅是一个品牌，也是温州传统美食对外地宣传的一张名片。