美食特产馆
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芝士蛋糕又叫起司蛋糕、干酪蛋糕,这种蛋糕混合了特殊的芝士,如乳清干酪,或是奶油奶酪,再加上糖和其他的配料,如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等制作而成。芝士蛋糕通常都以饼干做为底层,最经典的口味有原味、香草和巧克力,这种蛋糕看着比较扎实,但质地却较一般蛋糕来得绵软湿润,口感更像是提拉米苏或是慕斯之类的糕点。

虾的做法有很多,芝士焗大虾是非常经典且高颜值的一种做法,沙拉酱的香甜、芝士的奶香浓郁搭配上肉质细腻的虾,好吃到停不下来。芝士焗大虾的做法很简单,把虾的虾线去掉,放在烤盘上,背部开口处放盐、胡椒粉、葱头粒、大蒜粒、百里香,最后也是最关键的一步,在虾的上面撒上一层芝士碎,烤箱220℃预热5分钟,烤20分钟即可。

芝士年糕就是年糕里裹芝士,是朝鲜族的常见美食。将芝士包入年糕中,煮熟之后,轻咬一口,芝士能拉丝,味道香甜软糯,非常好吃。除了芝士年糕之外,还有一种芝士炒年糕,就是先完成辣炒年糕,然后在上面撒满芝士碎,放入烤箱中层上下火165度烤10—13分钟,直至芝士融化,吃的时候把每根年糕裹上浓郁能拉丝的芝士,咸、辣、甜三种口感交织在一起,非常美味。
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