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中国十大高粱酒产地
国内最大的10个高粱酒产区 十大中国最好的高粱酒产地
本原创文章由 MAIGOO榜单研究员850号 上传提供
2024-03-20 0
高粱是酿酒的主要原料，高粱酒的酿造历史悠久，且我国是高粱产量大国，国产高粱中用于白酒酿造的高粱占比80%，约为250万吨。那么中国有哪些著名的高粱酒产地呢？为大家介绍山西汾酒、贵州高粱酒、四川高粱酒、内蒙古高粱酒、吉林高粱酒、江苏高粱酒、陕西高粱酒、安徽高粱酒、金门高粱酒、厦门高粱酒等。以下，请看MAIGOO小编带来的十大中国最好的高粱酒产地排行，了解更多有名的高粱白酒及相关情况。
中国十大高粱酒产地
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贵州高粱酒
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红缨子糯高粱茅台酒董酒习酒安酒国台百年糊涂酒湄窖酒
贵州高粱酒是国内最大的10个高粱酒产区之一，所产的酱香茅台酒是中国名酒。高粱是茅台酒酿造的主粮，贵州是全国高粱主产区之一，种植面积位居第四。贵州的红缨子高粱是茅台镇酱香型白酒的关键酿酒原料，赤水河谷及其周边地区的＂糯高粱＂与外地高粱相比颗粒小、皮厚、扁园、结实、干燥、耐蒸煮淀粉和单宁含量合理，尤其是...对酿酒大有益处的支链淀粉含量比外地高粱高出三分之一。M_aigoo小编了解到，除了茅台外，著名的贵州高粱酒还有董酒、习酒、安酒、国台、百年糊涂酒、湄窖酒等。
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四川因产酒量大和知名品牌众多而闻名国内外，四川也是中国十大高粱酒酿造基地之一。四川高粱酒著名的品牌有泸州老窖、郎酒、沱牌曲酒、全兴大曲等，是我国我国享有盛誉的名酒。其中泸州老窖以“醇香浓郁，清洌甘爽，回味悠长，饮后尤香”的独特风格，闻名古今，畅销中外，mai goo小编还了解到，2023年泸州市高粱...种植面积70万亩，预计产量23.1万吨。郎酒高粱种植基地有60余万亩糯红高粱，拥有六大生态酿酒区，年产高粱酒7万吨。
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被誉为关东名酒榆树钱酒洮儿河酒洮南香酒德惠大曲
国家地理标志保护产品
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江苏高粱酒
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洋河大曲双沟酒汤沟白酒今世缘酒五醍浆梅兰春酒
江苏酿酒业发达，名酒“三沟一河”美名远扬，也是我国著名的高粱酒产地。江苏高粱酒包括洋河大曲、双沟酒、汤沟白酒、今世缘酒、五醍浆、梅兰春酒等。其中，洋河大曲是以优质高粱为原料酿造而成的浓香型大曲酒，曾多次荣获“国际名酒”和入选中国八大名酒行列，有“东方的洋酒”的美誉，品牌价值仅次于茅台和五粮液，白酒行...业形成“茅五洋”的新格局。江苏高粱酒的另一代表为双沟酒，双沟酒以优质高粱为原料，采用老五甑传统酿造工艺酿制而成，是江淮派白酒的代表，被誉为东方名酒。
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高粱白酒是以高粱为原料酿制的一种烈性酒，是中国的传统白酒之一，在陕西也分布广泛。陕西高粱酒常见的有西凤酒、太白酒、西安特曲、延安国宾酒等，其中西凤酒是中国名酒，以其独特的风味而闻名，属于凤香型大曲酒。西凤酒以当地特产高粱为原料，用大麦、豌豆制曲，酿造过程中，还会使用稻壳作为辅料，酿造出集清香和浓香于...一体的西凤酒。另外比较有代表性的要数延安国宾酒，延安国宾酒的酿酒原料有且只有红缨子高粱、优质小麦、水，是纯粮食酒，具有酱香醇厚、细柔爽冽、生津回甘、唇齿留香的特点。
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安徽是中国著名的高粱酒生产基地之一，拥有古井贡酒、口子窖酒、红井坊、宣酒、皖酒、高炉家酒、文王贡酒等众多著名的高粱酒。安徽高粱酒是采用优质高粱为酿造原料，经陈年老窖发酵，长年陈酿，经过一整套科学、独特、完整、严谨的浸泡蒸煮、糖化发酵、蒸馏贮存的工艺酿制而成，具有酒体晶莹醇厚，香气悠久，味醇厚，口感清...香绵长。安徽亳州的古井贡酒是大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称，以优质高粱等为原料，采用富含微量元素的古井泉水酿造而成。口子窖酒是安徽省淮北市特产，采用高粱和大米，以传统的古法工艺酿制而成，口感浓郁香醇。
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