中国最好吃的10种凉粉

哪种凉粉好吃些？好吃的凉粉一定少不了四川南充的北川凉粉。川北凉粉，原为农舍小食，自清末问世以来，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。据了解，川北凉粉原料讲究，选取川北地区高山无污染、光照长、颗粒饱满、淀粉含量高的麻皮豌豆制作凉粉，搭配用酱油、味精、白糖、桂皮等九种天然香料浸泡而成...的味水，非常好吃。 【展开全部】 【 详细>>】

浑源凉粉是山西省大同市浑源县一道特色小吃，是以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料制作而成。据了解，做好的浑源凉粉清亮、滑嫩、爽口，像猪皮冻似的“筋颤”；拿在手上“滑溜溜”，吃在嘴里“凉丝丝”，风味独特，堪称北岳一绝。浑源凉粉配料讲究，除醋、蒜水、葱花、黄瓜、香菜等外，还配以特有的莲花豆、豆腐干和辣椒油等，...因此，地道的浑源凉粉以清而不腻、辣而不涩、朴而奇香、香而纯正的特点倍受欢迎。 【展开全部】 【 详细>>】

常宁凉粉是湖南衡阳市常宁的风味小吃，至今已有1300多年历史。据网编了解，常宁的凉粉不同其他地方的凉粉材质，是采用当地山上产的凉粉腾的果心为原料制成的。吃的时候，把晶莹透明的凉粉切成条或者片，拌入糖、醋、蒜泥、辣椒等调料，口感酸甜可口，质感非常清澈晶莹，在炎热的夏天吃起来会更加凉爽。