运城十大小吃

运城十大名小吃运城小吃有哪些运城必吃的特色美食小吃

运城，与其他山西的城市一样，多以面食为主食。那么，运城名小吃有哪些？小编整理了运城十大小吃，包括闻喜煮饼、解州羊肉泡馍、稷山麻花、闻喜花馍、永济牛肉饺子、北相羊肉胡卜、芮城麻片、稷山饼子、新绛羊杂烂等运城著名的特色美食小吃，其中闻喜煮饼是山西传统的八大名点之一，一起来看看运城必吃的特色美食吧。

01
闻喜煮饼
85.8
02
解州羊肉泡馍
84.3
03
稷山麻花
82.7
04
闻喜花馍
81.4
05
永济牛肉饺子
79.6
06
北相羊肉胡卜
78.3
07
阳城卤肉
76.6
08
芮城麻片
75.0
09
稷山饼子
74.0
10
新绛羊杂烂
72.3

提醒：本榜单仅供参考，务必实地考察、谨防诈骗、理性判断、审慎决策！ 榜单推荐入榜>>

榜单说明： 运城十大特色小吃榜单，网编主要依据运城地区在口味上具有特定风格特色的食品，根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况，并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“山西名小吃”、“中国地域十大名小吃”、“中国金牌旅游小吃”等荣誉，再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

运城十大小吃

闻喜煮饼

闻喜煮饼是山西传统的八大名点之一，产于山西省运城市闻喜县，在山西有“饼点之王”的美誉，是山西运城著名的糕点小吃。闻喜煮饼创始于清朝康熙年间，距今已有三百多年的历史，清代为贡品，选用营养价值很高的蜂蜜、芝麻仁、香油、白绵糖、红糖、糖稀、白面、苏打等优质原料，以绝妙的配方，经过多道工艺，制成了外观略显呈...扁正圆形的国式糕点。制作出来的闻喜煮饼松软有弹性，酥而不腻，吃起来甜而不腻，味道纯正，而且越嚼越香。【展开全部】【详细>>】

解州羊肉泡馍

解州羊肉泡馍是山西解州著名的传统小吃之一，具有烹制精细、料重味醇、肉烂汤浓、肥而不腻、营养丰富、香气四溢、食后回味无穷的特点。解州羊肉泡馍制作工艺非常考究，主要以烙饼和卤羊肉为原料，制作时先将烙饼掰成碎块，卤羊肉切片备用；然后将掰好的烙饼放到锅里，加入羊肉汤，放入黄花和木耳等配料煮熟；之后调入盐，胡...椒粉和羊油辣子拌匀盛入碗内，最后放上切成片的卤羊肉，撒上香菜即成。解州羊肉泡馍汤汁新鲜，味美可口，因而它“看着美，吃着香”，受到四方客人的称赞。【展开全部】【详细>>】

稷山麻花

稷山麻花是山西运城的特色传统风味小吃，始创于隋朝开皇年间，已有数千年的历史。稷山麻花为油炸食品，硬面和就，配料考究，口味独特，纯手工制作，具有精细小巧，状如双龙盘绕，色泽金黄油亮，味道酥香脆爽的特点。稷山麻花尤其以老字号邓氏麻花比较有名，邓氏麻花咸、甜兼存，有油酥、巧克力、五香、怪味麻花数10余个品...种，还屡获全国和省市名优食品大奖。【展开全部】【详细>>】

闻喜花馍

闻喜花馍是山西省运城市闻喜县的传统名点，是人工用面做成的各种样式的馒头，因花式各样而命名为花馍，是山西运城著名的美食小吃。闻喜花馍盛行于明清，已有1000多年历史，已形成独特的艺术风格和完整的创作体系，有“花糕”、“花馍”、“吉祥物”、“盘顶”四大系列200多个品种。闻喜花馍2006年入选山西省级非...物质文化遗产名录，2008年被列为第二批国家级非物质文化遗产，并于2010年在上海世博会展出。【展开全部】【详细>>】

永济牛肉饺子

永济牛肉饺子是山西永济的一种民间小吃，距今有100多年的历史，也是运城著名特色小吃之一。由于当地回民较多，喜食牛肉，晋南人喜食饺子，慢慢地当地回民就喜欢用精纯的牛肉做馅，制作牛肉饺子。永济牛肉饺子用料和拌馅在国内堪称一绝，用熬制牛骨头汤拌馅，使牛肉饺子吃起来鲜、香、嫩、滑，回味无穷。永济牛肉饺子皮薄...馅嫩，久煮不烂，味道奇绝，食之香而不腻，既可当主食，又可做下酒菜，因而有“吃饺子喝酒，越喝越有”的说法。【展开全部】【详细>>】

北相羊肉胡卜

北相羊肉胡卜是山西省运城市盐湖区北相镇的著名传统特色美食，也是运城著名的特色小吃之一。羊肉胡卜指的是一种面饼，用面粉、温水、食用油、食盐等原料烙制而成。其做法是将煮熟的羊肉切成片放入锅中，加入适量羊汤和食盐、花椒粉、辣椒油等烧开，烙好的面饼切成饼丝放入锅中，撒入葱花和香菜稍微熬煮即可出锅。制作羊肉胡...卜关键的是羊肉汤，是以羊前腿肉、葱、生姜、花椒等材料熬煮而成。吃起来清爽可口，油而不腻，极富营养，是运城人一年四季离不了的美味。【展开全部】

阳城卤肉

阳城卤肉，又叫“芮城卤肉”，来自山西省运城市芮城县阳城镇的街头，是运城市地方名吃，也是山西运城特色菜之一。阳城卤肉制作卤肉的主料是猪头、猪尾巴、猪肘和猪蹄，经过洗净切块后，加入花椒、大料、丁香、桂皮等十几种调味料，大约炖八个小时，肉烂汤浓，香气四溢。阳城卤肉具有皮软、色鲜、味美而不腻、久放而不腐，酥...烂适口等特点。【展开全部】

芮城麻片

芮城麻片是山西省运城市芮城县的著名传统特色小吃，创自明末清初，以酥脆甜香而著称于省内外。芮城麻片制作原料主要有面粉、芝麻、饴糖、植物油、白砂糖、柠檬酸、清水等，其片薄如纸，色如琥珀，其味蜜甜，入口酥脆，经盛夏而不粘连，存放久而不变味，曾荣获名特产品金奖。长久食用，有疏肝健脾、消除疲劳、振奋精神、补充...营养、促进新陈代谢之功效，老幼咸宜。【展开全部】【详细>>】

稷山饼子

稷山饼子是运城稷山传统面食小吃，历史悠久，早在明朝就已出名。稷山饼子有圆形油酥饼、半圆形葱花饼或麻辣饼、三角形油酥饼，色泽黄亮，层次鲜明，吃起来脆而不碎，香酥适口，即使放置三天后，色香味依然如故。稷山饼子在吃法上也从油心变成油酥，从油酥再增加夹肉、夹蛋、夹青菜等花样，适合各层次顾客的要求。

新绛羊杂烂

羊杂烂是山西省新绛县著名的小吃，具有鲜而不膻、香而爽口等特点，是新绛乃至晋南地区秋冬季节地道的特色小吃。新绛羊杂烂的做法是由羊骨架熬制成的上等羊汤，加之以羊肠、羊肝、羊肺、羊血、羊肚、羊肉等，再佐之以羊油辣子、香菜、葱花即可。小编推荐新绛其他特色小吃：新绛鸡蛋醪糟、绛州锅盔等。

更多相关榜单

运城市美食特产主题

山西各城市著名小吃

运城市山西省山西美食省份/地区

网站提醒和声明

本网站为注册用户提供信息存储空间服务。除Maigoo网官方发布内容外，用户自主上传的文章、文字、图片等均不代表本站立场，本站亦不主动修改编辑，不对其真实性、合法性、准确性负责。如涉侵权、违法虚假等问题，权利人可通过平台投诉并提交相关证明，平台将依法履行通知和删除义务。推荐入榜>> 纠错>> 投诉侵权>> 平台自有内容（文字、图片、界面、榜单、商标、LOGO 等）知识产权归本站所有，未经书面许可，禁止复制、转载、商用。

提交说明：快速提交发布>> 查看提交帮助>> 注册登录>>

踩

最新评论

相关推荐

运城站去运城北站怎么走运城北站到运城站多远

运城市

551