农村十大山珍排行 农村名贵山珍盘点 农村价值不菲的山珍有哪些

农村野蘑菇有红菇、枞树菌、鸡枞菌等。红菇分布在海拔300-1000米的山林地带，是天然营养佳品，有“菇中之王”的美称。枞树菌的采集极困难，老百姓一般夜间打手电上山，采下后应用冰袋降温，一般可保鲜一到两天，所以弥足珍贵，也难以人工培植。鸡枞菌亦是野生食用菌中的珍品。除此外，有些蘑菇是有毒的，如秋盔孢伞...、毛头鬼伞、毒蝇伞等，采摘时要注意。 【展开全部】

竹荪是常见农村山珍野味之一，常见并可供食用的有4种：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，为“草八珍”之一。竹荪营养价值很高。据分析，每100克鲜竹荪中含有粗蛋白20.2%（高于鸡蛋），粗脂肪2.6%，粗纤维8.8%，碳水化合物6.2%，粗灰分8.21%，还有多种维...生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质，同时还具有防癌、抗癌作用。 【展开全部】 【 详细>>】

农村山珍有哪些？野生竹笋自然是其中之一。野生竹笋在农村有很多，但往往深埋地下，要完整地挖出来得花很大功夫，而且有一些也属于农民的私人财产，如果想要还得打声招呼。竹笋自古以来，都被当作“菜中珍品”，是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、...胡萝卜素、维生素，可用来炒、焖、凉拌和炖汤，还可做成清水竹笋罐头、 软包装调味竹笋、腌制竹笋、竹笋干、笋汁饮料等。 【展开全部】 【 详细>>】