三门峡十大小吃三门峡特色小吃排行三门峡有什么名小吃→MAIGOO生活榜

三门峡地处河南西部，紧靠山西，特色美食以面食为主，这里的面食非常地道美味。三门峡的美食小吃颇具盛名，那么，三门峡名小吃有哪些？MAIGOO小编为你整理了三门峡十大小吃，有灵宝大刀面、大营麻花、灵宝羊肉汤、水花佛手糖糕、灵宝肉夹馍、脂油烧饼、观音堂牛肉、陕州糟蛋等三门峡著名特色小吃，其中，灵宝大刀面为河南十大面条之一，一起来看看三门峡必吃的特色美食小吃吧。

河南十大面条

灵宝大刀面是河南三门峡灵宝市最脍炙人口的风味小吃，源于盛产小麦的兰考县小宋乡，历史悠久，距今已有200多年的历史，因为切面的刀大而出奇，所以称为大刀面，是河南十大面条之一，也是三门峡著名的面食小吃。灵宝大刀面所用面粉是特制精白面粉，是用重两公斤的大刀切出薄如纸、细如线、筋而不断的面条，煮出来的面清香、松软，光滑、爽口，广受人们的喜爱。吃时加以浇头和配菜，酸辣可口，四季皆宜。调味以酸、辣为主，浇面的稍子与配菜，可随节令变化。

水花佛手糖糕为清末民初陕州地方传统四大名吃之一，距今已有100多年的历史，相传为慈禧太后在八国联军侵华时逃离在外，地方官借机献媚邀宠时所献上的一道点心，深得慈禧欢心，由此得名。水花佛手糖糕也是河南省三门峡市著名的传统特色小吃，被誉为豫西一绝，其造型别致，焦酥适口，香而不腻，风味别致，深受人民欢迎。糖糕焦酥香软，充溢着一股玫瑰的芳香。水花佛手糖糕是以优质面粉、食用精油、白糖、红糖、冰糖、黑芝麻、核桃仁、桂花酱、青红丝等名贵食材为原料而精制而成，其制作技艺入选湖滨区非物质文化遗产名录保护项目。

脂油烧饼，又叫脂油饼，是河南省三门峡市灵宝市的一种传统小吃，是用面粉、猪板油、棉清油、食盐、碱面等制成，也是三门峡著名的特色糕点小吃。脂油烧饼的做法是以面粉、猪油、精盐、苏打、棉籽油、葱花等为原料做成饼坯，放入平底锅中烙至两面焦黄即可。其吃法有两种，一种是把烧饼挤压抖开，成条成片，堆在碟子里，用筷子夹着吃。另一种是保持饼的原状，咬开后层次分明，外酥内软，浓香扑鼻。

五香面豆是河南省三门峡市的著名特色小吃之一，选用优质小麦面粉为原料，加上天然井水，配以精盐、花椒、芝麻、鸡蛋等佐料，采用传统制作工艺与现代技术相结合，经过揉面、发酵、揉搓成条，切成如大豆一样的颗粒，用当地特有的白绵土做介质焙烤而成。五香面豆形似大豆，因其味道的酥、脆、香、耐保藏，是豫西一带人出行远游和重大节日待客的特色小吃。MaiGoo美食小编推荐三门峡其他特色小吃：仰韶柿饼、灵宝孜油饼、卢氏水煎包、甑糕等等。

本站注明“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的所有作品，均为MAIGOO网原创、合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：MAIGOO网”。违反上述声明者，网站会追责到底。推荐入榜>> 纠错>> 投诉侵权>>