2019世界最佳餐厅50强正式公布 2019年全球餐厅排行榜名单一览

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英国《餐厅》杂志发布了《2019 年世界最佳餐厅50强》榜单，该奖项有“美食界的奥斯卡”之称，榜单由全球逾千名饮食行业专家评选得出。与往年榜单不同的是，2019年评奖规定：自奖项诞生18年间得过第一名的餐厅都不再进入今年的候选名单，而是被列入一个名为“Best of the Best”（顶级）的版块中。下面来了解2019年度世界最佳餐厅完整榜单吧。

2021世界50大最佳餐厅>>

世界最佳餐厅榜单解读

美食

2019年最佳餐厅第一名是位于法国芒通的 Mirazur 餐厅，由意大利裔阿根廷籍主厨 Mauro Colagreco 经营。该餐厅主厨在 2012 到 2016 年间，曾在上海外滩三号开过一间为“Colagreco”的餐厅。

上海 Ultraviolet by Paul Pairet 餐厅名列第 48 名，是中国大陆唯一上榜的餐厅；此外，位于香港的大班楼也在前50名单中。

从地域来看，欧洲在世界50大最佳餐厅占了25名，亚洲七名、美国六名、拉丁美洲六名。西班牙曾七次获得全球最佳餐厅，为获冠次数最多的国家。

世界最佳餐厅50强完整榜单

排名	餐厅名称	所在地
1	Mirazur	法国芒通
2	Noma	丹麦哥本哈根（最佳新晋餐厅）
3	Asador Etxebarri	西班牙阿特克松多
4	Gaggan，	泰国曼谷（亚洲最佳餐厅）
5	Geranium	丹麦哥本哈根
6	Central	秘鲁利马（南美最佳餐厅）
7	Mugaritz	西班牙圣塞巴斯蒂安
8	Arpège	法国巴黎
9	Disfrutar	西班牙巴塞罗那
10	Maido	秘鲁利马
11	Den	日本东京（Art of Hospitality 奖）
12	Pujol	墨西哥墨西哥城（北美最佳餐厅）
13	White Rabbit	俄罗斯莫斯科
14	Azurmendi	西班牙拉拉韦特苏（提升名次最快）
15	Septime	法国巴黎
16	Alain Ducasse au Plaza Athénée	法国巴黎
17	Steirereck	奥地利维也纳
18	Odette	新加坡
19	Twins Garden	俄罗斯莫斯科
20	Tickets	西班牙巴塞罗那
21	Frantzén	瑞典斯德哥尔摩
22	Narisawa	日本东京
23	Cosme	美国纽约
24	Quintonil	墨西哥墨西哥城
25	Alléno Paris au Pavillon Ledoyen	法国巴黎
26	Boragó	智利圣地亚哥
27	The Clove Club	英国伦敦
28	Blue Hill at Stone Barns	美国波坎蒂科山区
29	Piazza Duomo	意大利阿尔巴
30	Elkano	西班牙格塔里亚
31	Le Calandre	意大利鲁巴诺
32	Nerua	西班牙毕尔巴鄂
33	Lyle’s	英国伦敦
34	Don Julio	阿根廷布宜诺斯艾利斯
35	Atelier Crenn	美国旧金山
36	Le Bernardin	美国纽约
37	Alinea	美国芝加哥
38	Hia Franko	斯洛文尼亚科巴里德
39	A Casa do Porco	巴西圣保罗
40	Restaurant Tim Raue	德国柏林
41	大班楼	中国香港
42	Belcanto	葡萄牙里斯本
43	Hof Van Cleve	比利时克雷斯豪特姆
44	The Test Kitchen	南非开普敦（非洲最佳餐厅）
45	Sühring	泰国曼谷
46	De Librije	荷兰兹沃勒
47	Benu	美国旧金山
48	Ultraviolet by Paul Pairet	中国上海
49	Leo	哥伦比亚波哥大首都区
50	Schloss Schauenstein	瑞士菲尔斯特瑙

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