品牌圈
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老字号的手艺和文化经过社会及科技的发展，带给了新时期不一样的传统特色。注入了符合发展的新鲜元素，并保留了自身优秀的文化传统，展现出耳目一新的优秀经典。糕点含有人们日常生活中所说的“点心”的意思，古时候人们便开始了糕点的研究，发明了各式各样不同口味的点心。许多糕点的制作工艺保留至今，继承老字号的经典口味，带给人们属于老字号的口感。下面为你介绍中华糕点老字号。
知名中华糕点老字号介绍
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始建于1895年（清光绪21年），握有稻香村食品制作绝技和经营谋略的金陵人郭玉生，在前门观音寺打出了“稻香村南货店”的字号，京城生产经营南味食品的第一家，后因故歇业，但稻香村开创的北京南味食品派系代代相传，绵延不断，后因故歇业。1984年，第五代传人刘振英先生恢复了这个享有盛名的老字号食品企业。
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创建于清朝咸丰元年（1851年），从最初一个叫“胜仔”的广东人开的一开间的门面夜宵店，先后成为：原上海虹口老大桥的“生昌号番菜馆”（又名：探花楼）；1883年更名“杏花楼”；1998年杏花楼改制组建了上海杏花楼企业股份有限公司；2002年，更名为杏花楼食品餐饮股份有限公司，是以餐饮起家，月饼发家的百年名店。
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由孙翼斋先生于1913年创建，主营各式“知味观”品牌的青团、粽子、月饼、速冻点心、传统糕点、真空包装杭州名菜等食品，秉承知味观“欲知我味，观料便知”的创业之本，始终坚持老字号品牌企业传统，心系客户，追求卓越。1993年，知味观被评为“中华老字号”。
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始创于公元1773年（清乾隆三十八年）的苏州，以其深厚的文化底蕴、精湛的制作技艺和卓越的品质信誉，被誉为“糕点泰斗，饼艺至尊”。现稻香村生产糖果、野味、炒货、青盐蜜饯和兼营的西式糖果、饼干、罐头食品、乳品、饮料等，还经营有自己传统特色的茶食糕点等种类。2006年，苏州稻香村食品厂被国家商务部评为首批“中华老字号”。
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1918年由石歧萧友柏家女婢潘雁湘制作而成。原属家庭自作自食；以后创制成为产品，外形改为圆形小饼。选取一级绿豆，经传统工艺精选制成绿豆粉；饼中间夹一块薄薄的糖腌猪肉，经烘烤后制成香喷喷的绿豆饼。品尝后觉得此饼形似杏仁，且带有杏仁味，入口酥化，赞不绝口。因萧友柏又名萧咀，加上这饼有杏仁味，故名“咀香园”杏仁饼。
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创始于光绪六年（1875年），起家时创始人沈阿金为集点心与风味小吃之大成，故取店名为沈大成。寿桃、寿糕、桂花条头糕、双酿团、青团等品种享有盛名。拥有中华人民共和国商务部颁发的“中华老字号”称号。
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始于1895年，主要以太谷饼、孟封饼享誉全国，随着当时晋商的谷帮诞生、发展，是晋商走遍华夏的食品。生产太谷饼、孟封饼的正宗厂家，是山西果丹皮、甘草山楂等蜜饯制品的重要加工基地。产品品种丰富、口感时尚，真正形成了“荣欣堂”独特的烘焙风格，深受广大消费者的青睐。
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清道光18年（公元1838年） 李善勤、张德仁在河北省井陉县横口镇西街创建食品店，取“和气生财，二人合作，必能成功”之意，商号叫双合成。将有一百多年发展历史的“中国味道、山西特色、双合成特质”的食品文化，演化为一个庞大的产品体系，即中式系列、西式系列、娘家系列、感恩月饼系列、喜庆系列、文化主题系列6大产品类别。
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创建于1915年，广东南海民族资本家冼冠生（原名冼柄生）开了一家自产自销糖果、蜜饯和各类糕点的食品店。以自己的名字命名为冠生园，是中国民族工业的老字号企业。1956年上海冠生园总店进行公私化合营，从此成为国有企业；1996年，上海冠生园统一字号；2006年，冠生园是首批被国家商务部认定为“中华老字号”的企业之一。
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诞生于明朝崇祯元年（公元1628年），始立字号“埠源馆”，成为前店后作坊式的茶食店，清道光三十年由俊六大人投资扩建，易名福源馆。福源馆的月饼技艺精湛，种类繁多，配方独特，用料考究，品质上乘。每年中秋佳节前夕，许多人都纷纷专程来到福源馆，争先恐后买月饼。2006年被国家商务部首批认定为“中华老字号”企业。
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1911年（宣统三年），王信瑞在长春市商贸区的大马路与四马路十字路口处建起了一个大作坊，起名叫“鼎丰真”。自先贤开鼎丰真之宝号，茶，饼，糕点一应俱全，种类渐丰，招牌日盛。1957年成立公私合营“鼎丰真”食品店。2006年被中华人民共和国商务部授予吉林省首批“中华老字号”品牌。
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原名哈尔滨秋林食品厂，1900年由俄国商人伊万?雅阔洛维奇.秋林创建，前店后厂、即做即卖是它的一大特点，建厂之初生产的俄式产品主要提供给在华的俄罗斯人食用，随着侨民和本地住民的不断融合，当地人逐渐喜爱上了这些食品并成为哈尔滨的特色之一。2011年被中华人民共和国商务部评为“中华老字号”。
中华糕点老字号
| 品牌 | 企业名称 |
| 北京稻香村 | 北京稻香村食品有限责任公司 |
| 杏花楼 | 上海杏花楼(集团)股份有限公司 |
| 知味观 | 杭州饮食服务集团有限公司 |
| 稻香村DXC | 稻香村食品集团股份有限公司 |
| 功德林 | 上海杏花楼(集团)股份有限公司 |
| 咀香园 | 中山市咀香园食品有限公司 |
| 沈大成 | 上海杏花楼(集团)股份有限公司 |
| 荣欣堂 | 山西太谷荣欣堂食品有限公司 |
| 楼外楼 | 杭州楼外楼实业集团股份有限公司 |
| 双合成 | 太原双合成食品有限公司 |
| 福源馆 | 吉林福源馆食品集团有限责任公司 |
| 鼎丰真 | 长春市鼎丰真食品有限责任公司 |
| 莲香楼 | 广州市莲香楼有限公司 |
| 武汉五芳斋WFZ | 武汉五芳斋食品贸易有限公司 |
| 秋林 | 哈尔滨秋林食品有限责任公司 |
| 桂发祥十八街 | 天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司 |
| 陶陶居 | 广州陶陶居食品有限公司 |
| 梅花牌 | 昆明冠生园食品有限公司 |
| 稻福 | 沈阳稻香村商业有限公司 |
| 黄则和 | 厦门市黄则和食品有限公司 |
| 桂顺斋 | 天津市桂顺斋糕点有限公司 |
| 邵永丰 | 浙江邵永丰成正食品有限公司 |
| 赵氏四味坊 | 稷山县飞凯达食品有限公司 |
| 福同惠 | 运城市福同惠食品有限公司 |
| 吉庆牌 | 昆明吉庆祥食品有限责任公司 |
| 德懋恭 | 西安市德懋恭食品商店 |
| 小苏州 | 南京小苏州食品有限公司 |
| 震远同 | 湖州震远同食品有限公司 |
| 月中桂 | 昭通月中桂食品有限责任公司 |
| 敬义泰 | 宁夏敬义泰清真食品股份有限公司 |
| 曹祥泰 | 武汉曹祥泰食品有限责任公司 |
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