一、电磁炉原理

电磁炉采用磁场感应电流原理，当炊具放在电磁炉上，通入电磁炉加热线圈的交变电流就在加热线圈周围形成了交变磁场，交变磁场切割放在电磁炉上的金属固体，在接触面上形成大量的涡流，从而产生热量。

二、电磁炉和电陶炉的区别

工作原理：电磁炉是磁场感应电流原理，电陶炉是通过合金金属丝通电加热，产生热辐射。

制热效率：测试发现，电磁炉热转换效率更高，电陶炉烧水时间长，耗电量大。

噪音辐射：电磁炉辐射较大，噪音较大。

三、电磁炉有辐射吗

电磁炉产生的电磁波大部分分布在锅具底部，有少部分泄漏。电磁炉的辐射功率取决于电磁炉的电磁波的泄漏值，泄漏越大对使用者的伤害就越大，因此要避免长时间使用电磁炉。劣质的电磁炉辐射危害更大，因此建议去正规电磁炉品牌购买。

四、电磁炉使用方法

将锅放置于电磁炉面板的中央，电源插头插入插座，机器滴一声后，电磁炉的指示灯亮，按下“开/关”键进入待机状态。再按下任意烹饪功能键，电磁炉开始工作，烹饪完毕后按下“开/关”键即可关机。

五、电磁炉用什么锅

在电磁炉上使用的锅必须满足一个条件，那就是锅的材质必须是具有磁性的。所以电磁炉使用的锅应该是铁系(搪瓷、铸锅、不锈铁)锅，不锈钢锅，复合底锅必须是电磁炉专用。而且对于锅底的也是有要求的，锅底直径至少达到8cm，当锅具的最小直径小于8cm时，电磁炉不能工作。操纵锅具为平底1026cm锅具为合适，因为加热线圈磁场漫衍直径为2226cm，此磁场范围的锅具较为合适。