姜黄素和姜黄粉有什么区别 姜黄素胶囊和姜黄粉的功效一样吗

一、姜黄素和姜黄粉有什么区别

1、什么是姜黄

姜黄（学名：Curcuma longa，俗名 Turmeric）是一种根茎类植物，为姜科姜黄属，可以当作料理中的调味和天然色素来源。

2、什么是姜黄素

“姜黄素（curcumin）”是姜黄中最具有生物活性的物质，大约占姜黄重量的2-6%，其抗氧化及抗发炎的能力非常强大，具有医疗价值。一般常说的姜黄素指的是姜黄素保健品。

3、什么是姜黄粉

“姜黄粉”是直接将姜黄干燥后磨成粉末的产品，常用于烹饪和制作茶饮，也可以直接当作保健品，但其中有效成分在人体吸收率不高，较难通过吃姜黄粉达到预期的功效。

4、姜黄素和姜黄粉的区别

（1）性质不同：姜黄素是一种天然化合物，一般指的是姜黄素保健品；姜黄粉是姜黄磨成粉的产物。

（2）作用不同：姜黄素具有降血脂、抗肿瘤、抗炎、利胆、抗氧化等作用，主要是作为保健品使用；姜黄粉可以添加到食品、药品、化妆品等领域，作为调料在亚洲有着悠久的历史，可以用来减轻炎症、加速伤口愈合和减轻疼痛。

二、姜黄素胶囊和姜黄粉的功效一样吗

不一样。

很多的研究报告、医学文献或一些临床实验研究，均指出“姜黄素”对于很多现代的顽疾有预防甚至理想的治疗功效，请大家注意，并不是“姜黄粉”。姜黄素才是当今医学科学研究证明的有效保健品。

在天然姜黄中，姜黄素的比例不高，用姜黄磨成的姜黄粉自然含有的姜黄素也较少，而且这种天然姜黄素吸收率也是比较低的，其功效无法与姜黄素相比。