品牌分类   知识分类      发布    
移动端
  • 买购网APP
  • 手机版Maigoo
   查排行
用买购APP

食堂怎么选合适的食材供应商 企业食堂在什么情况下会更换食材供应商

本文章由注册用户 康来福农产品集团 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
摘要:企业食堂要为员工提供健康安全的饮食环境,因此选择合适的供应商是非常重要的,一般需要严格进行筛选;选好的食材供应商有时不会合作太长时间,无论是供应商合同到期、供应商服务不佳、供应商价格过高还是供应商出现突发状况,饭堂都会根据实际情况和员工的需求来选择更换供应商。下面一起来了解一下食堂怎么选合适的食材供应商以及企业食堂在什么情况下会更换食材供应商吧。

一、食堂怎么选合适的食材供应商

食堂作为学生、员工集中用餐的场所,饮食安全的重要性显而易见,保证食堂用餐安全首先就要确保源头安全,也就是供应商的食材来源要安全,因此选择一个好的食材供应商是很有必要的。

对于食堂来说,一般需要先确定好采购计划,然后寻找相应的供应商,因为食堂对于食材的需求是非常庞大的,而且对食材的质量相对与其他的公司要高很多,所以食堂采购人员必须要严格的对各种各样的供应商进行筛选。在筛选过程中,供应商的能力是最重要的,多对比供应商找到最适合的供应商。在找到合适的供应商之后,不能直接与供应商进行长期合作,而是先合作几个月,看供应商是否有能力为食堂供货,如果有能力在签合同进行长期合作。

二、企业食堂在什么情况下会更换食材供应商

企业食堂通过一系列流程选到供应商之后,并不一定能长久合作下去,有时候合作一段周期后就会出现更换供应商的情况。那么,单位食堂在什么情况下,会更换食堂蔬菜供应商呢?

1、供应商服务合同到期,打算换一家

对于政府单位食堂,为了保证市场的公平竞争和供应商的质量,合同到期后就会更换新的供应商,不会让同一个供应商一直配送食材。而对于普通企业,私立学校的食堂,在供应商合同到期之前,饭堂会对当前供应商服务期内的表现进行评估,如果当前供应商各方面表现一般,饭堂就会考虑寻找新的供应商来替代。但如果供应商各方面表现都不错,一般都会续约。

2、供应商的服务质量和价格存在问题

供应商的服务太差,比如送货迟到、食品质量不合格、投诉处理不及时等,这些问题会给食堂带来不好的服务体验,对员工用餐带来各种影响,服务不好的供应商自然要被换掉。此外,饭堂需要在保证食品质量的前提下,尽可能地控制食堂经营成本,如果当前供应商的价格不合理,价格太高,饭堂就会寻找其他供应商来降低成本。

3、突发情况

一些突发情况,也会导致食堂更换食材供应商。比如,供应商供应的食材出现质量问题,引发了重大的食品安全事故;出现了重大负面新闻,比如涉嫌欺诈、违法行为等;供应商由于经营困难,破产倒闭,无法正常履约。出现上述情况,食堂会出于食品安全和企业信誉的考虑更换新的供应商。

网站提醒和声明
本站为注册用户提供信息存储空间服务,非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传,不代表本站观点,版权归原作者所有,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请及时联系我们,我们将在第一时间删除或更正。 申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等),非经许可不得抄袭或使用。
提交说明: 快速提交发布>> 查看提交帮助>> 注册登录>>
最新评论
相关推荐
食材配送公司一般都有哪些部门 食材配送公司各部门的工作职责
食材配送公司是负责配送食材的公司企业,很多食堂的食材都是找的食材配送公司进行配送。一个完整的食材配送公司一般包括市场部、采购部、财务部、订单部、配送部、客服部、品检部、仓储部、行政部等多个部门,各部门分工明确,保证食材配送的稳定。下面一起来了解一下食材配送公司一般都有哪些部门以及食材配送公司各部门的工作职责吧。
【水果保鲜方法】常见水果的保鲜方法有哪些?教你解决水果保存难题
很多人喜欢购买新鲜味美、营养丰富的水果,但是往往会存在一个疑问,就是水果如何保鲜。不同的水果它的保鲜温度不一样,南方和北方的水果需要的环境也不一样。那么,常见水果的保鲜方法有哪些呢?
【橘子知识百科】橘子有哪些品种 桔子的功效与作用禁忌
橘子是一种常见的水果,我们常说的橘子和桔子是同一种水果。桔子味道酸酸甜甜的非常好吃,既可以直接食用,也可以榨橘子汁喝,做成橘子罐头也很好吃。橘子富含维生素C与柠檬酸,具有开胃理气、止渴润肺、养颜护肤等功效,但是橘子不能过量食用。下面是橘子知识百科,一起来了解更多橘子相关知识吧!
什么是食材配送 食材配送对生活的影响有哪些
食材配送是专门的配送公司将用户需要的食材配送到指定地点的一种商业服务形式,食材配送的出现,给人们的日常生活带来了很大的便利,促进了我国的餐饮及企事业单位食堂发展,在在调节农产品跨季节供需、稳定市场供应、平抑价格波动、减少流通损耗中也发挥着重要作用。下面一起来了解一下什么是食材配送以及食材配送对生活的影响有哪些吧。
国家农业产业化示范基地认定管理办法 农业产业化示范基地名单
为了更好地发展农业产业,创建农业产业化示范基地是新形势下深入推进农业产业化经营的重要举措,是促进农村一二三产业融合互动的有效途径,能够增加农民的收益。本文将为你介绍下国家农业产业化示范基地认定管理办法、农业产业化示范基地名单有哪些。
天天签到赚金币
小金币 大用处如何获得金币>>
用买购APP查排行、
签到、互动更方便!
手机扫码下载