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小暑吃饺子有什么意义 夏天吃什么馅料的饺子好

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摘要:小暑是二十四节气中的第十一个节气,干支历午月的结束以及未月的起始。在北方地区有“头伏饺子二伏面”的传统,伏日人们食欲不振,往往比常日消瘦,俗谓之苦夏,而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物,且饺子的外形像元宝,有“元宝藏福”的意思,吃饺子象征着福气满满,小暑吃饺子的民俗便由此而来。小暑吃饺子有什么意义?夏天吃什么馅的饺子好呢?让我们一起来看看吧!

一、小暑吃饺子有什么意义

之所以会有小暑吃饺子的习俗,是因为小暑过后十天便是头伏,而民间素有头伏饺子,二伏面的说法,伏日人们食欲不振,往往比常日消瘦,俗谓之苦夏,而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物,吃饺子可以起到一个开胃的作用。并且饺子有“元宝藏福”之意,象征着福气满满,源源不断,寄托了人们对于美好生活的愿景,表达着人们对生活的热爱对美好生活的憧憬。

二、夏天吃什么馅料的饺子好

夏季适合吃西葫芦虾仁饺子

1、西葫芦洗干净切成丝,加上适量的食盐,搅拌均匀,腌制五分钟后擦干水备用。

2、西葫芦切碎放入一个大碗里,加入虾皮,放入炒熟的鸡蛋搅拌均匀,放入胡椒粉、花椒粉、蚝油、香油、盐并搅拌均匀。

3、在面粉中满满加入西葫芦水,边倒水边搅拌,搅拌成面絮后下手和面,静置30分钟。

4、擀面皮,将刚刚做好的馅料包进去。

5、包好之后就可以开始煮饺子了。

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