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柠檬含维生素c多吗 喝柠檬水补充VC吗

本文章由注册用户 诗酒趁年华 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
摘要:柠檬是一种常见的水果,果实汁多肉脆,有浓郁芳香气味,但是味道极酸,因此多调制饮料或菜肴。柠檬人体摄入维生素C的重要来源,那么柠檬水含维生素C吗?柠檬水不仅好喝,而且富含VC,可以补充营养,不过柠檬并不能作为补充维C的主要来源,还需要合理搭配膳食,下面和小编来一起看看吧。

柠檬含维生素c多吗

柠檬含有维生素C,但含量并不高,每100克柠檬含维生素C22毫克,一个柠檬重50克左右,因此一个柠檬维生素C含量只有11毫克左右,并不算是高维生素C含量的水果。

不少人之所以认为柠檬含维生素C多,是觉得柠檬较酸,而维生素C就是酸的。但其实柠檬的酸味主要来自苹果酸、柠檬酸、酒石酸,而不是维生素C的酸味。而且柠檬并不能直接食用,只能泡水喝或压榨出果汁后稀释饮用,这样一来,能够从柠檬中获取到的维生素C数量就更少了。

在水果当中,其实鲜枣的维生素C含量才是极高的,每100g鲜枣,含有维生素C高达243毫克,即吃100g鲜枣,相当于吃1100克左右的柠檬。中国营养学会建议每天摄入100毫克维生素C,即一颗小白菜、一颗西兰花、9颗草莓、2颗冬枣就够了。因为柠檬比较酸,一般很难通过吃柠檬补充足够的维生素C


喝柠檬水补充VC

喝柠檬水是可以补充维C的,柠檬是一种富含维生素C的水果,一个100克的柠檬大约含有50毫克的维生素C,维生素C作为水溶性维生素,极易溶于水,因此柠檬泡水可以将维生素C较好地溶出,饮用柠檬水可以有效地补充维生素C

喝柠檬水注意事项

1、泡水要淡

酸味不宜浓,不然容易伤着肠胃。建议一次切1片到2片即可,剩下的可放冰箱冷冻保存。

2、最好用温开水泡

注意水温不能太凉,也不能用沸水,否则泡不出香气和一些有益物质,建议的水温是6070℃。

3、白天可以喝

即便柠檬里含有感光物质,但柠檬泡水,我们摄入的量也不算大,而且日常不至于暴晒,所以想要美白的白天喝也是可以的。

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