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吃虾子酱的好处有哪些 虾酱可以经常吃吗

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摘要:虾酱是用虾子制作的调味酱,不仅味道鲜美,而且营养丰富,适量食用对身体有一定的好处,主要有促进食欲、增强免疫、有益心血管健康、延缓衰老等;不过要注意的是,虾酱虽好,也不适合经常食用,过量食用虾酱会给自己的肾脏和肠胃系统带来额外的负担,影响身体健康,还会容易长胖,因此要注意控制食用量。下面一起来了解一下吃虾子酱的好处和坏处吧。

一、吃虾子酱的好处有哪些

虾酱是一种常用的调味料,其色泽红艳,味道鲜美,有浓郁的海鲜味,是调味、佐餐的佳品,适量食用对身体很有好处,吃虾酱的好处主要有:

1、促进食欲

虾酱是一种储藏发酵食品,在储藏期间,蛋白质会分解成氨基酸,使其具有独特的清香,烹饪时加入食材可调色增香,起到增进食欲,让人胃口大开的作用。

2、增强免疫

虾酱中含有大量的蛋白质和多种无机盐,还有一些矿物质和维生素,人们食用以后可以吸收多种营养,也能促进身体代谢,对提高人类身体免疫力有一定的好处。

3、有益心血管健康

虾酱含有一些微量元素镁,可以调节人类的心脏功能,也能清理血液中的胆固醇,预防血管老化,增加血管弹性,适量食用对心血管健康有益。

4、延缓衰老

虾酱是用虾子制成的,含有一些虾青素,虾青素是一种抗氧化剂,具有抗氧化、清除自由基的作用,对于延缓衰老有一定帮助。

二、虾酱可以经常吃吗

很多朋友都很喜欢虾酱鲜美的口感,会经常吃虾酱,不过需要注意的是,虾酱是不适合经常吃的,吃多了虾酱的危害有:

1、加大肾脏的负荷

虾酱含盐量高达30%,过多食用虾酱会导致盐分摄入过多,给肾脏带来额外的负担。

2、危害肠胃系统

虾酱在腌制发酵过程中会产生亚硝酸盐,亚硝酸盐在胃肠道的酸性环境中可转化为亚硝胺,属于致癌物质,对肠胃系统有害。

3、发胖

虾酱虽然热量不高,但每100g虾酱也含有144大卡左右的热量,而且虾酱能促进食欲,经常吃虾酱,胃口也会变大,很容易导致长胖。

综上所述,虾酱是不适合多吃的,食用的时候要注意控制好虾酱的食用量。

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知无涯
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