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无糖沙琪玛真的无糖吗 吃无糖沙琪玛有什么好处

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摘要:无糖沙琪玛,顾名思义就是不含糖的沙琪玛,众所周知,传统沙琪玛的含糖量是较高的,吃了后血糖指数会迅速升高,吃多了还会容易发胖,影响身体健康,而无糖沙琪玛就是用糖醇等甜味剂代替蔗糖、麦芽糖的沙琪玛,不过无糖沙琪玛并不是真正的无糖,它的原料仍然含有一定的糖分。不过无糖沙琪玛是甜的,能满足食欲又能降低糖分摄入,少量吃一些还是比较好的。下面来了解一下无糖沙琪玛吧。

一、无糖沙琪玛真的无糖吗

吃过沙琪玛的朋友应该都知道,沙琪玛在制作过程中加入了很多的糖浆,而这些糖浆所含的糖分是非常高的,如果经常过量食用沙琪玛的话,会使糖分过多的聚集在体内,造成身体当中的一些病变,糖分堆积过多影响健康,同时还会使人发胖。为了满足健康饮食的需求,就有了无糖沙琪玛,那么无糖沙琪玛是无糖的吗?

其实无糖沙琪玛虽然号称无糖,但还是有一定的糖分的。普通沙琪玛的糖有两种来源,一种是面中含有的大量淀粉,另一种就是制作过程中加入的麦芽糖、白砂糖里的蔗糖,所谓的无糖沙琪玛,就是没有添加蔗糖、麦芽糖等升糖指数较高的单双糖的沙琪玛,而是用苦荞、木糖醇等代替的。不过虽然没有添加蔗糖,但沙琪玛本身的原料也是有一定糖分的,因此无糖沙琪玛并非真正的无糖,而是低糖食品,还是要注意少吃。

二、无糖沙琪玛为什么是甜的

无糖沙琪玛号称无糖,不过吃起来确是甜的,这是什么原因呢?

其实无糖沙琪玛之所以吃起来是甜的,是因为它虽然没有添加白砂糖、麦芽糖等,不过也添加了糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味剂,因此会有甜味;另外,淀粉在嘴里嚼时间长了也会变成葡萄糖、蔗糖,因此会有甜味。

三、吃无糖沙琪玛有什么好处

无糖沙琪玛是无糖食品的一种,吃无糖沙琪玛的好处有:

1、无糖沙琪玛属于低糖产品,用木糖醇、麦芽糖醇等制作的沙琪玛,其糖分在体内不易被吸收,适合不能摄入过多糖分的人群食用。

2、用糖醇等甜味剂代替易被人体吸收的蔗糖,使沙琪玛既有甜味又没有高糖分,尤其适合小孩子和担心摄入过多糖分的朋友,吃无糖沙琪玛既能满足食欲,又不用担心摄入过多糖分导致肥胖、龋齿等。

不过需要注意的是,无糖沙琪玛实际上是低糖食品,并非真正的无糖,它仍然含有一定的糖分,还是要注意控制食用量,避免吃太多。

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知无涯
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