驼奶营养粉和驼奶配方粉的区别 如何辨别驼奶粉真假

一、驼奶营养粉和驼奶配方粉的区别

1、驼奶营养粉

属于固体饮料，何为固体饮料：以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品，呈粉末状、颗粒状或块状，如豆晶粉、麦乳精，速溶咖啡、菊花晶等，分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料（速溶咖啡）3类。

含乳制品、固体饮料、营养粉：侧重饮料工艺，有奶味而已，与健康无关，国家强制规定奶含量可以低于30%，脂肪和蛋白含量极低，长期服用或过量的添加对人体有害无益，产品易过期。

2、驼奶配方粉

配方粉是属于乳粉，对不同人群的营养需要，以生鲜乳或乳粉为主要原料，去除了乳中的某些营养物质或强化了某些营养物质（也可能二者兼而有之），经加工干燥而成的粉状产品，配方乳粉的种类包括婴儿、老年及其他特殊人群需要的乳粉。

驼乳配方乳粉：主要以全脂驼乳和生鲜驼乳为基础，按照国标添加适量的辅料的，补充人体营养，添加人体免疫调节，是适合人类长期饮用的高端特色奶制品，在配方奶制品当中规定驼奶含量必须高于百分之七十，脂肪蛋白含量极高，适合虚弱的病人，亚健康、成长期儿童青少年等人群营养所需。

二、如何辨别驼奶粉真假

1、看配料表

纯正的驼乳粉配料表只有一种：骆驼生鲜乳。如果配料表写着纯驼乳为主，后面还有写其他添加剂如大豆粉、乳清粉、植物油等，这就不是纯驼乳而是驼乳配方奶粉了。

2、看形态颜色

纯净的骆驼奶粉粉质细腻不粗糙，呈现一点淡淡的乳黄色，总体是偏乳白色，而不是大家普遍认为的洁白无瑕的颜色。过白的骆驼奶粉多半是经过漂白的工艺，特别是富有白亮光泽的骆驼奶粉，却并不是好骆驼奶粉。

3、尝口感、闻气味

一罐单纯的好骆驼奶粉尝起来的口感清爽，会稍稍粘住牙齿和舌尖，有微微的食物清甜，而不是添加过糖或甜味剂的甜腻。驼奶的味道还有一点淡淡的咸味，如果味道明显比较咸的话那就是商家添加了食用盐来混淆消费者。纯净的骆驼奶粉闻起来会有淡淡的乳香味，清淡而不浓郁。浓郁的奶香多是由各种添加剂调配出来的，并不是原奶应有的味道。

4、测试

市面上有些奶粉为了降低成本，以次充好加了淀粉，如果你用“碘”就可以很容易的测试出来，因为“碘”遇到“淀粉”会变成紫色，所以可以测试出奶粉是否添加了淀粉。

5、看包装

最后就是一些细节问题，比如检查保质期，生产日期，看看是否过期，以及检查是否是大厂生产等。