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保温饭盒可以用微波炉加热吗 怎么用保温饭盒带饭防止发馊

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摘要:许多朋友用保温饭盒带饭去上班但发现饭菜还是冷了,于是想放进微波炉加热,这是绝对不可以的,保温饭盒,尤其是不锈钢材质的用微波炉是无法加热的,建议购买保温效果好一些的饭盒。保温饭盒带饭有时会出现饭菜变馊的情况,尤其是在炎热的夏天,建议饭和菜分开放,早上现做现带。保温饭盒要选择密封耐热的,少带海鲜类食物、凉拌菜和豆制品。下面一起来学习一下如何防止饭菜变馊吧!

保温饭盒可以用微波炉加热吗

1、保温饭盒不能用微波炉加热,尤其是不锈钢材质的保温饭盒,由于不锈钢饭盒是密闭的金属,金属对微波只能反射,不能穿透和吸收,如果放进微波炉,里面的饭菜是热不了的,而且金属盒盖和金属盒体距离过近,容易微波打火。

2、保温饭盒本来就是具有保温效果的饭盒,将饭菜放入保温桶中可以保温4-5小时,不需要再用微波炉进行加热,建议购买正规品牌质量有保证的保温饭盒。更多保温饭盒品牌>>

怎么用保温饭盒带饭防止发馊

1、饭和菜最好分开放

饭和菜最好分开放,因为食物之间会相互影响,加速变质,尤其是米饭被菜汤浸泡后,变质更快。

2、饭菜最好早上现做

当天中午要吃的饭菜,早上才将新做好的饭菜带到办公室去,最好不要带隔夜的饭菜。尤其是不能带绿叶菜,绿叶菜不能隔顿吃,会致癌的。因为绿色蔬菜中含硝酸盐,存放时间过长,或用微波炉加热,校花演易转化为亚硝酸盐,这是一种致癌物质,而且蔬菜反复加热口感也很差。

3、选密封耐热的饭盒

饭盒要耐热耐高温封闭性好,这样的饭盒能够保证在你吃饭的时候饭的质量完好。用微波炉加热时尽量选用玻璃饭盒,玻璃的性质比较稳定,如果塑料的就不妙了。最好是微波炉专用的饭盒,将饭盒用沸水烫一遍,尽量杀死细菌,将再将放凉的饭菜放到盒子里,让食物盛到蛮三分之二或四分之三就可以了。

4、及时保存饭菜

饭菜带到办公室后,一定要及时放在冰箱中冷藏保鲜,这样才能避免细菌繁殖,导致饭菜变质加速。

5、不带鱼虾海鲜类食物

夏季天气炎热,细菌繁殖速度快,鱼虾,海鲜类食物,肉类食物容易腐烂变质,还是少带这类食物为好。再说,长时间存放后腥味会加重,影响口感。实在想吃的话,也要用冰块随时给食物降温,将食物温度控制在10度以下。

6、少带凉拌菜

生的凉拌菜,如白菜丝,胡萝卜丝,凉拌黄瓜等食物,如果拌好后没有经过加热杀菌,也没有除去硝酸盐,不放到冰箱中保存,会因为细菌繁殖增加硝酸盐含量。如果一定要做凉拌菜,要多加醋,蒜蓉和姜汁等调味品,这样能帮助抑制细菌,防止食物过早变质。

7、不带豆制品

豆制品蛋白质含量很高,但温度稍高就容易变味变馊。因此用保温饭盒带饭不建议带豆制品。

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