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【速溶咖啡选购】如何挑选速溶咖啡 好喝的速溶咖啡推荐

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传统的咖啡冲泡方式较为繁复，泡制一杯咖啡需要很长时间，而 速溶咖啡的出现，解决了这一问题，因而深受办公一族的喜欢。不过，市场上速溶咖啡品种多样、品牌繁多，该如何挑选速溶咖啡呢？接下来，小编为大家详细介绍速溶咖啡选购攻略，并推荐几款好喝的 速溶咖啡品牌，让您在忙碌之中也能偷闲体验咖啡风味。
  • Q
    如何挑选速溶咖啡 速溶咖啡选购攻略
    A
    速溶咖啡是咖啡豆经焙炒和粉碎后得到纯咖啡，再经提取和真空浓缩而成的粉粒状咖啡，可以随时冲泡，落开水中即溶。由于速溶咖啡具有使用方便的特性，破除了常规现煮咖啡的束缚，因而迅速流行起来。不过，在挑选速溶咖啡时，要注意辨别品质，许多不良厂家常常不经筛选碎豆、坏豆、不良发育品种就直接烘培、研磨，香气不足就通过各类香精、添加剂来调和。
  • 一、冲泡前鉴别
    良质速溶咖啡，因品种和工艺不同而呈棕色到深褐色，组织状态为2毫米左右大小的不规则颗粒，夹杂有部分细粉末；劣质速溶咖啡，色泽深暗，有的呈铁黑色，组织状态上因受潮或其他原因而有结块、结团现象。
  • 二、冲泡后鉴别
    良质速溶咖啡，溶解完全，汤汁色棕红而明亮，具有浓郁的咖啡香，加糖后具有适口的苦味和酸味，风味爽直；劣质速溶咖啡，溶解后杯底有沉淀物，汤汁颜色偏暗，香气淡且焦糊味浓，加糖后苦味和酸味均浓重，尤其是回味辛苦。
  • 三、咖啡豆品质
    咖啡豆的产地较为固定，一般包装袋上会标识咖啡豆的原产国，国际上通常以A、AA级来评定咖啡级别，AA代表了最好的咖啡豆级别，要注意选择有QS认证的产品，如果没有QS，即意味着这款产品是不符合食品安全规定的。
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