灵芝的功效与作用 灵芝的正确吃法与用量

灵芝是多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子实体，又叫做木灵芝、灵芝草等，是一味滋补药材。

灵芝在我国浙江、黑龙江、吉林、安徽、江西、湖南、贵州、广东、福建等地均有栽培种植，其中吉林长白山、福建武夷山、安徽大别山等山林中生产的灵芝品质非常好，可以称得上是上品。

赤灵芝：赤灵芝又称丹芝、雪灵芝，其主要特征是菌伞肾形，半圆形或近圆形，表面红褐色，有漆样光泽，有菌柄与菌伞同色或较深，人工栽培范围很广，价格较为便宜。

青灵芝：青灵芝又称龙芝，酸平无毒，主治明目、补肝气、安精魂，主要分布在山东青岛崂山附近，多为野生。

黄灵芝：黄灵芝又称金芝，表面有褐色和土黄褐色相间的宽环棱和环带，稍有似漆样光泽，具有补肝明目的作用。

白灵芝：白灵芝又称玉芝、白芝，大多采自长白山区域，菌肉洁白，味道奇苦，具有祛风除湿、止血、化痰等功效，为灵芝罕见品种。

紫灵芝：紫灵芝又名中国灵芝、仙草，皮壳紫黑色，有漆样光泽。生于热带木林中阔叶树倒木土或朽板根上。

黑灵芝：黑灵芝又称黑芝、玄芝，表面为黑色或暗红黑色，边缘较厚或呈截形，具有健脑、消炎、利尿、益胃等滋补健身作用。【野生灵芝种类大全>>】

灵芝图片

灵芝的作用之一就是提高免疫力，用它泡水喝能吸收丰富的灵芝多糖和天然皂苷，还能吸收丰富维生素和多种矿物质，这些营养被人体吸收后能促进抗体产生，也能增强人体内免疫细胞的活性。

灵芝含有的微量元素和灵芝多糖，能清除身体里的自由基，所以适量食用灵芝可以促进体内细胞保持活性，从而让肌肤保持水嫩的状态，而且还能抑制色斑的生成，可以起到美容养颜护肤的功效。

灵芝泡水喝的功效之一就是镇静安神，它能够舒缓紧张的神经，对由神经衰弱引起的入睡困难，不易深睡等症都有较好的调理作用。睡眠质量不好的人可以在睡前饮用一杯灵芝水来缓解失眠。【灵芝孢子粉的功效与作用>>】【灵芝孢子油的功效与作用>>】【灵芝粉的功效与作用>>】

个别人群在服用灵芝后会出现头晕、头痛、食欲不振、口感、面色潮红、胃部不适、恶心、腹泻、便秘、难以入睡等不适症状。此外，长期大量食用灵芝容易导致滋补过度，加重肝脏、肾脏的负担，还会导致上火。

禁忌食物：松花蛋、辣椒、柠檬、西药、活血类药物。

禁忌人群：发热恶寒者、阴虚内热者、大出血患者、免疫功能失调病症患者、气虚体质人群、对灵芝过敏的人。【灵芝泡水喝的七大禁忌>>】

灵芝的价格跟它是否是人工栽培的有关，人工栽培的灵芝价格相对来说要便宜点，大概在200-500元一斤左右，而纯天然野生的灵芝价格非常规，基本不会低于2000元一斤，越大的野生灵芝价格也就越贵。

大小鉴别：人工栽培的灵芝是在严格把控的环境下播种，所以一般它们的大小相似，形状规则；而野生灵芝分布各处且品种不一，所以形状规则各有特点，大小也不同。

虫眼鉴别：人工栽培的灵芝一般采用农药控制管理，几乎不会有虫眼；而野生灵芝由于天然的生长环境，可能会遭到野虫的侵害，所以子实体下方会留有不规则的虫眼。

味道鉴别：俗话说“良药苦口”，越是苦的其药效才会越显著，野生灵芝的味道是苦的，而且很苦，其中紫灵芝的苦味稍淡一点；而在人工灵芝中却有"甜灵芝"此品种。 详细>>

材料：灵芝片10-15g。

制法：将灵芝片用清水洗净后放入锅中，加适量水开大火煮开，然后转小火煮20分钟左右即可倒出食用，可重复冲泡2-3次。

功效：美容养颜，提高免疫力。

材料：灵芝、木耳、银耳、蜜枣各6克，猪肉切块200克。

制法：将食材浸泡半小时，然后与猪肉一起大火炖煮，沸腾后小火慢熬1小时即可。

功效：活血润燥，强心补脑。 详细>>

材料：灵芝100克，上好白酒或米酒1000毫升。

制法：将灵芝洗净切块，浸泡于酒内，封盖，放置7日后即可饮用。

功效：补脑益智，强壮身体。

孕妇可以喝灵芝煎的汤，但要适量，不宜过多，过量食用灵芝会加重胎热，导致上火，对孕妇健康不利。详细>>

灵芝片可以直接用开水冲泡，这样可以有效析出它的成分。如果是灵芝孢子粉，那建议大家用温水泡开，这样它的有效成分才不会被破坏。

灵芝水不可以天天喝。人一般是在身体虚弱的时候喝灵芝水，所以身体恢复之后就完全没有必要继续服用了。太频繁饮用灵芝水反而会导致上火，对健康不利。 详细>>

干灵芝只需要放在干燥的容器内密封保存即可，但是保存时要注意防虫、防潮，因此Maigoo编辑建议大家将其放在阴凉、干燥、通风处保存。市面上购买的干灵芝保质期一般是两年，如果保存得当的话，保质期可达3-5年。

灵芝最适宜的栽培期为4月10日至5月10日，5月20日后陆续开袋出芝。每年6-7月是梅雨季节，因此，要确保6月10日前全部开袋出芝，让灵芝子实体生长能处于一个高温高湿环境，从而取得高产稳产。

灵芝是一种好气性真菌，在灵芝的培养过程中，一定要注意通风换气。在制作灵芝菌棒时，最好用塑料和棉塞封口。对于用塑料绳扎口的菌袋，待菌丝封面后，必须在菌袋两头扎微孔通气。

子实体形成初期的水分管理以墙壁、床架、地面、空间喷水为主。当灵芝菌盖直径大于3cm后，要随着通风量的加大，增加喷水次数，每天3-4次，直接向灵芝喷洒即可。详细>>

做好的灵芝盆景要存放在干燥通风处，防止回潮霉变；在盆中放入适量的樟脑丸等杀虫剂，以防虫害。若发现有虫时，则应进行熏蒸、冷冻或干燥处理，也可在阳光下曝晒。如灵芝有破伤或有虫眼，要用石蜡或胶布封住，以防害虫侵入繁殖。

因灵芝盆景可长久放置，表面容易污染赃物和灰尘而失去光泽。为防止污染和保持光亮度，可用清漆涂刷灵芝体表面，这既可防虫防潮，又可保持原有光泽，还可避免污染。但买购网编提醒大家注意，涂漆不能涂太厚，否则会出现龟裂，影响外观美。