【龟苓膏知识百科】龟苓膏的功效与作用 龟苓膏是什么做的

配方制作

材料：龟板、土茯苓、仓术、苦蔘、女贞子、荆芥穗、黄芪、生地、鸡骨草等二十余种中药材。

做法：遵循古法炼制而成，从药材的处理到精火熬炼过程约需十余个钟头。

功效：祛毒解热、润肺止咳、健胃整肠、治青春痘、改善便秘，减肥养颜。

（龟板是名贵的中药，可清热解毒；土伏苓则可去湿。）

食用方法

主要原料：龟苓膏粉必要步骤：冰冻后，加些蜜或奶食用口味更佳。

其他做法

龟苓膏饮品

普通调羹舀龟苓膏粉3-4匙，先用温开水调匀，再用沸水冲开，放置一段时间后待凝成膏状备用。如要更有嚼劲，冲调时多放些龟苓膏粉即可。

将膏体切成小块，随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等，即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料了。【详情】

龟苓膏是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，老少皆宜。

1、龟苓膏的功效清热去湿，旺血生，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神

2、龟苓膏的作用在吃过烧烤、火锅等辛辣食物后，服用龟芩膏可以起到滋阴润燥、养颜护肤、清热解毒的功效。

在潮湿、干燥的环境中，就常服用龟芩膏，这样可起到去湿、止痒、去疮毒的功效。

3、老年人吃了，可以增强自身的免疫能力，起到健胃、开胃的作用，还可以治疗便秘。

4、年青人和女人吃了，可以养颜护肤、去除体内的毒素，起到洗肠的作用。【详情】

在很早的以前龟苓膏就被人们当作药膳来食用。并且我国中医指出，经常吃龟苓膏可以促进人体新陈代谢，同时还具有清热降火、润肺止咳、美容养颜和滋阴补肾的功效。那么，龟苓膏副作用有哪些？

说龟苓膏的副作用之前，我们不得不承认它的营养价值非常高。特别是现在的年轻人脸上总是会冒出一个个的小包包，龟苓膏对这一情况同样具有改善的作用。龟苓膏滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘，能促进新陈代谢，提升人体免疫力，是现代人不可或缺之养生圣品。龟苓膏的研究报告中指出;龟板含有各种氨基酸，其中七种为人体不能自制但必须的氨基酸，这些必需氨基酸占总氨基酸百分比相当高，约百分之二十。

龟苓膏的副作用还是存在的，一般过量服用是腹泻或者头晕。龟苓膏具有一定的寒性，因此特别是生理期的女性，在平时应该尽量少吃，存在有痛经的女性更应该少吃，以免增加痛经的程度。另一方面也是由于龟苓膏属于寒性食物，因此想一些平时体质比较虚弱的人群也不能多吃，比如女性、老年、小孩等人群。除此之外，平时胃功能不强的人群也要节制食用，以免增加肠胃的负担。【详情】

龟苓膏的制作方法

1. 原料：

龟龄膏粉，蜂蜜或者炼乳。

作法：

1.用开白凉水将龟龄膏粉搅拌成糊状。

2.然后锅内加清水烧开，将龟苓膏糊慢慢拌进去，至完全溶解，然后用滤网过滤两遍，然后倒进浅盘内冷却。

3.将冷却后的龟苓膏切小块，或者象直接倒在小碗里，吃的时候浇上蜂蜜或炼乳，用勺子舀来吃。

龟苓膏做法

2. 主料：

龟板一块、土茯苓一斤、金银花五钱、生地一两、腊梅花五钱（亦可以玫瑰花或菊花代之）、绵茵陈一两、夏枯草一两、紫草三钱、甘草二钱以及凉粉草适量。当然也可酌加苦参、灵芝、罗汉果与女贞子等材料。

制法：

1、把土茯苓、夏枯草、金银花、生地、腊梅花、绵茵陈、紫草、甘草与凉粉草用水洗乾净。

2、将龟板打碎，混合土茯苓、金银花、生地、腊梅花、绵茵陈、夏枯草、紫草与甘草放入锅中，倒入适量清水，先熬两个小时，然后放入凉粉草再熬半个小时，熄火，捞出药渣。

3、将药汁取出倒入碗中，凉后结成膏，即成龟苓膏。

4、 广州人爱讲求的是清热解毒，所以吃甜品不能够没有龟苓膏，最好是加着甜甜红豆沙的龟苓膏：豆沙粗甜、龟苓滑苦，相得益彰。【详情】

那么如何挑选龟苓膏呢？龟苓膏美容护肤，女孩子都喜欢吃。但是现在的龟苓膏五花八门，品质参差不齐，怎样选择最好的龟苓膏呢？

龟苓膏的材料取自：鹰嘴龟是名贵的中药，可清热解毒；土茯苓则可去湿。除这两种主药外，再配以生地、蒲公英、金银花等药效加强。龟苓膏有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜功效。它的品性温和，不凉不燥，男女老幼皆宜。

生产龟苓膏必须经过长时间的泡制及熬炼，将龟板及其中药的有效成分提炼出来，因此好的龟苓膏呈现浓稠的深褐色，但又可从其薄片的成品中清晰看见其润泽及通透感，表示当中不含杂质。

比如超市售卖的生和堂龟苓膏从外观上看起来就浓稠厚褐、润泽通透，这是属于龟苓膏里面的上品。好的龟苓膏的味道应带些微苦，吃后有回甘的味道。好的龟苓膏的质地滑嫩，容易入口溶化，芳香可口。

龟苓膏其中七种为人体不能自制但必须的氨基酸，这些必需氨基酸占总氨基酸百分比相当高，约百分之二十。

如何辨识龟苓膏的好与坏

生产龟苓膏必须经过长时间的泡制及熬炼，将龟板及其中药的有效成分提炼出来，故产品呈现浓稠的深褐色，但又可从其薄片的成品中清晰看见其润泽及通透感，表示当中不含杂质。龟苓膏的味道应带些微苦，吃后有回甘的味道。质滑嫩，容易入口溶化，芳香可口。

食用龟苓膏有何禁忌

因为龟苓膏可促进血液循环并属於清凉解毒的食品，因此妇女於月经期间及孕妇不宜食用，体质虚弱者也不宜常食。

温馨提醒：龟苓膏滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、防止肤质老化及便秘，能促进新陈谢，提升人体免疫力。【详情】

好东西总是有上火的潜质存在的，龟苓膏的好处多多也存在着一定的上火风险，所以食用龟苓膏时间上也得安排好。

一般早上或者下午6点之前最宜食用龟苓膏，每天至多一次，三天内不要频繁食用。

其实，吃龟苓膏的好处很多。它由多味中草药熬制而成，很早以前就被人们当作药膳来食用，吃了能够促进新陈代谢、清热降火、润肺止咳，还能美容养颜和滋阴补肾。得了嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等病，吃它也能起到一定的改善作用。现代营养学研究发现，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖。

龟苓膏的口味有10多种，人们吃得最多的是原味和奶茶味的。原味的龟苓膏略苦，配点蜂蜜汁、椰汁、炼乳，或加点水果，就会好吃得多。龟苓粉的吃法是用温水调成糊状，然后冲入沸水，冷却后加入蜂蜜、糖或炼乳即可食用。天气热的季节可以多做些，放在冰箱里冰镇一下，比较好吃。【详情】