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自酿桔子酒 如何用桔子做桔子酒

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摘要:冬天是吃桔子的好时节,大街上卖桔子的到处都是,这已经是城市的一道风景了。其实桔子除了当做水果吃,还可以用来酿酒,桔子酒香气浓烈,甜酸适度,令人闻则思念,望则垂涎,食则甘美!

桔子酒的制作方法

1、所需材料

冰糖、桔子、米酒

2、具体步骤

①挑选上好的桔子,最好是十月份,桔子已经熟透。

②将桔子剥成一瓣一瓣的。

③将桔子弄破皮装罐或者是榨成汁装进罐子里。

④加入冰糖,倒入米酒或者高粱酒密封好保存一两个月就好。

3、注意事项

①酒要浓度低的,不要遮住了桔子的味道

②冰糖根据自己的口味添加,糖越多,发酵越快,适当减少存放时间。

桔子酒的功效与作用

1、延缓衰老

桔子酒中的多酚是一种抗氧化剂,并且能够延长体内其他抗氧化物质的时效,如维生素C、维生素E的作用时间,因此桔子酒具有延缓衰老的作用,特别适宜女性食用。

2、提高免疫力

桔子中富含维生素C,这种维生素能够提高体内抗体的形成,从而提高人体的免疫力,适宜患病初愈的人群食用。

3、开胃理气

桔子性温,味甘酸,入肺、胃经,具有开胃理气的功效,适宜食欲不振等人群,中老年人适量饮用对身体也有一定的好处。

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