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【酵素知识百科】酵素的作用与功效 酵素的制作方法
酵素一词，在中国使用最多的含义是 “果蔬酵素的简称”。酵素指的是通过微生物对水果蔬菜发酵，解毒增效，提取的一种含生物活性成分的液体。酵素的作用有排毒养颜、防脱发促生发。那么酵素的副作用有哪些呢？酵素减肥有效果吗？下面，小编就来为大家解答这些疑问！
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促进人体的血液循环，帮助身体保持平衡状态
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补充脂肪酶，燃烧导多余脂肪，帮助减肥
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改善身体器官、血液的清洁度，帮助美容排毒养颜
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对人体的心脑血管有着保健的功能
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超氧化物歧化酶、维生素帮助降低血脂、胆固醇
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促进白血球杀菌，有效治疗身体炎症
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分解血液中的酒精等物质，达到解酒目的
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加快消化液的分泌，能促进肠胃对身体内食物的消化吸收
酵素与一般药品的药理作用完全不同。酵素是体内营养素的一种，不会产生副作用，可以长期服用，有助于重病或疑难杂症的恢复。但是人体个别的差异性非常大，有些人对综合酵素也会过敏，只是反应程度与频率均很轻微。但这些症状并非由酵素副作用引起，简而言之，就是说酵素作为一种对身体很好的营养品，是没有任何副作用的。【详细】
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发酵时间
发酵时间不够，酵素成分会停留在中间某个阶段，并且营养成分百分比较低。理论上发酵时间越长越好。但发酵越后面，同样增加的时间成本所产生的价值会越来越低。所以，发酵时间应适中，两年性价比最高
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S.O.D含量
S.O.D（超氧化物歧化酶）是酵素内除酵素本身外最具养生价值的物质了，具有抗衰老、对抗自由基的作用，而自由基则是百病之源，S.O.D含量的多少直接影响着酵素的品质
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酵素口感
好的酵素产品口感自然也是要好的，工艺不好的酵素产品口感偏酸偏涩，没有多层次和醇厚的回味。好的酵素应该是带着植物的清香，爽滑可口，酸甜甘醇适中
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看产地
目前酵素生产工艺最高的是台湾及日本。两个地方的民众都对酵素非常熟悉，产业链也很完善，其他地方则相对较弱
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成品状态
颗粒和粉状都是液体做成的，同样的一种酵素，做成同样质量的三种状态，颗粒和粉状比原液更多料。但是，粉状和颗粒没有原液容易吸收。原液的缺点就是携带不方便
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控制高血压、改善血液循环
酵素对血液中的废物、胆固醇高脂蛋白、血凝块都有极强的分解作用。高血压病人长期服用酵素，可以控制和改善病情
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酵素燃脂
用酵素代替正餐是最常见的一种做法。酵素能快速有效分解。还能燃烧囤积在体内的多余脂肪，并且排出体外
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清除肠道排毒
酵素减肥能分解排除肠道与体内毒物，重新调整人体平衡能力，促进沉积的脂肪大量分解
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促进新城代谢
酵素减肥促进新陈代谢并调整内分泌，消除因内分泌失调引起的肥胖【详细】
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免疾力低、偏瘦、消化不好的人
可以选择早饭后半小时服用。酵素能有效帮助分解、消化胃肠道中的食物，防止食物滞涨、胀气、消化不良，食物被消化分解，顺利下行，最后排出体外，从而有效防止了便秘的发生。
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想排毒和瘦身的人
可以选择晚饭后三个小时后空腹服用。酵素可以排出体内的宿便和毒素，使身体处于一个平衡状态。补充身体脂肪分解酶，分解身体和血液里多余脂肪，调理好代谢功能人自然瘦的。
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喝酵素注意事项
平时要多喝水，不少于1500毫升，助毒素排出。堆积了这么久的毒素，不喝水喝酵素只是将你的毒素换个位置堆积而已。排不干净，酵素需要大量水来帮助排毒。 【详细】
肩膀疼痛、四肢无力、疲倦、头晕眼花、食欲不振等都是“半（亚）健康症”，处在压力过大的现代人或多或少都有上述情况，半（亚）健康症状就是酵素作用“短路”，问题越严重，就越可能变成疾病。酵素能充分发挥作用，因为由植物里提炼的酵素能迅速补充人体内不足的酵素。所以，赶快选择适合自己的酵素，改善身体亚健康状态吧。
