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草莓酒的功效与作用 草莓酒家庭自酿方法

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美食

草莓酒是用草莓、柠檬、白糖、白酒等为主要材料制作而成的果酒,具有补气健胃、生津止渴、利尿止泻等功效。草莓酒的制作方法不难,我们只需要将准备的材料洗净后放入白酒内酿制即可,因此不少人都会选择在家自己酿草莓酒。当然啦,市场上也有很多草莓酒售卖,大家也可以购买后回家直接饮用。自制草莓酒的正确方法是什么?草莓酒要泡多久?接下来和Maigoo网小编一起来了解下草莓酒的酿制方法吧!

草莓酒知识简介
草莓可以泡酒喝吗

草莓可以泡酒喝,但是要搭配柠檬一起泡,这样泡出来的果酒口感层次分明,不至于太甜腻。

草莓酒好喝吗

没喝过草莓酒的人对草莓酒是什么味道十分好奇,其实草莓酒喝起来和草莓汁差不多,酸酸甜甜的,但是又带有一点酒味,喝起来有微醺感,很适合作为餐后酒饮用,解腻又清爽。

草莓酒一般多少度

虽然酿草莓酒使用的白酒度数比较高,但是在酿制的过程中,酒精度数会不断降低,等到酿制成功的时候,草莓酒的度数一般就在7-12度左右了,是一款低度数的果酒,不太容易喝醉。

草莓酒的功效与作用

草莓酒图片

草莓酒图片

草莓中含有有机酸、糖类、维生素和矿物质等营养成分,酿成草莓酒之后,这些营养成分被析出,能够促进吸收。适量饮用草莓酒的功效有补气健胃、生津止渴、利尿止泻、美容养颜等,适合在夏季暑热烦渴时适量小酌一杯。此外,据MAIGoo健康编辑了解,适量饮用草莓酒还能改善低血压和贫血的症状,有恢复体力的作用。

草莓酒的副作用和禁忌
自制草莓酒的危害

如果酿制方法不当,比如说配方超标、卫生清洁不当等,自己酿出来的草莓酒是不卫生的,喝了之后对健康肯定有影响。因此,自酿草莓酒应该在原料处理、容器选择上要仔细清洗消毒,还要把控好酿酒的比例。

草莓酒禁忌人群

像草莓酒这种度数比较低的果酒,一般人群都是可以饮用的,但是有酒精过敏症的人还是不要饮用了。此外,在经期的女性最好也不要饮用,否则会导致出血量过多。

草莓酒怎么做
草莓酒的家庭酿制方法

将草莓洗净后摘去果蒂,然后沥干水分;准备适量的冰糖,将它捣碎后备用;准备一个可以密封的玻璃瓶,将它消毒后洗净,再沥干水分备用。往玻璃瓶内铺上一层草莓,然后盖上一层冰糖,这样一层草莓一层糖铺满整个玻璃瓶,再倒入高度白酒,最后在上面放两片柠檬片,然后密封起来,放到阴凉处酿制。详细>>

不加白酒的草莓酒做法

把草莓摘去果蒂后放入盐水中浸泡10分钟,然后用流水清洗干净,再用厨房纸吸去表面水分,或者将它晾干。草莓晾干后放入发酵罐中,把发酵罐温度设定为20-25℃,然后密封发酵。发酵几天后把发酵罐盖子打开,如果发酵罐中有白色泡沫,说明产生酒精,然后继续密封发酵一个月左右,草莓酒就发酵成功了。

草莓酒泡多久要把草莓拿出来

一般来说酿制3周左右后就可以把草莓取出来了,不过买购网小编一般不会特意把草莓取出来,因为草莓即使放在酒里也不会影响草莓酒的质量,而且还会让酒的草莓味更浓。

草莓酒选购

:好的草莓酒色泽艳丽,清澈透亮,无悬浮物无沉淀物。

:有草莓浓厚的果香,还有酒的陈香。

:品质好的草莓酒味甜且浓厚,口感圆润滋美,酸甜可口。

草莓酒保存
草莓酒怎么保存

草莓酒一般是放到阴凉处避光保存,如果是开封后的草莓酒,应密封好之后,放到冰箱内保存,并尽快饮用。

草莓酒能存放多久

自酿的草莓酒如果密封得当,保存在阴凉干燥的地方的话,能够保存一年左右的时间。如果是市场上购买的那种草莓酒,说明书上会注明草莓酒的保质期,如果没看到的话,也可以咨询销售人员。

草莓酒变质什么样的

变质了的草莓酒首先颜色会变得浑浊,闻起来也没有香味,反而有种奇怪的味道。如果变质得厉害的话,酒的表面还会有霉点。Maigoo小编提醒大家千万不要饮用变质了的草莓酒,不利于身体健康。

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