澳门十大零食
本原创文章由 MAIGOO榜单研究员850号 上传提供
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1.车厘哥夫纽结糖
车厘哥夫纽结糖，也就是澳门的牛轧糖，是澳门的一道特色食品，相传是一个名叫车厘哥夫的俄罗斯制糖师傅传过来的一种糖果，因此得名。澳门老牌车厘哥夫是澳门早年已开始制作纽结糖手信的店家，致力制作和推动澳门特色手信国际化的发展。招牌原味纽结糖，材料有全脂奶、花生、蛋白等，味道香甜，奶味浓郁，口感非常烟韧。剥开糖纸亦可以见到大大粒的花生，令人回味无穷。从90年代发展至今，相继又推出巧克力纽结糖、芒果脆米纽结糖等口味，特浓的瑞士巧克力和里面加有脆脆米入口软身又有脆口感，还有低糖原味纽结糖，是十大澳门可带走的特产零食之一。详细
2.澳门杏仁饼
门好吃易带的零食有哪些？买 购网美食小编推荐杏仁饼，是澳门有名的传统饼干，内里布满了香脆可口的杏仁粒，每一口都香脆无比。据了解，澳门杏仁饼是一种从绿豆饼发展而来的甜点，其主要原料是绿豆粉，因外观像杏仁，所以叫杏仁饼。如果去澳门旅游一定要买杏仁饼，澳门最香饼家的炭烧手工杏仁饼远近驰名，澳门本地人也对其赞不绝口。澳门比较著名的杏仁饼伴手礼还有咀香园饼家的碳烧杏仁饼和钜记手信家的雪花杏仁片，不管是大人还是小朋友，都非常喜欢。详细
3.晃记饼家肉切酥
肉切酥在澳门是深得大众喜爱的一款零食，晃记是始创肉切酥的饼店。晃记饼家是澳门官也街一家传承百年的老店，前身是茶楼，后专心经营饼店生意。肉切酥主要由南乳、五仁、肥猪肉等混合作馅料，外观圆如满月，色似金琼，成品很薄，口感和味道独具特色。肉切酥初入口时并不容易咬碎，不一定是每个人喜欢的，经过慢慢咀嚼，方感肉香鲜美，外酥里嫩，油而不腻，浓烈的陈香和鲜咸的回味融为一体，唇齿留香。M aigoo小编提醒大家，肉切酥不适合牙口不好的中老年人，如果喜欢比较香脆的口感可以买来尝尝。详细
4.澳门金钱饼
金钱饼是澳门具有超高人气的特色零食，不光名字听起来好听，金黄色的外观本身就很是诱人，吃起来松脆且有淡淡香味的口感很是不错。金钱饼的主要成分是蛋、面粉、牛油和糖，maigoo美食小编了解到，金钱饼分“加蛋”和“减蛋”两种。“减蛋”饼的制法是用多些面粉、少些蛋黄、完全不放蛋白，要花费更多的搓揉功夫和成本，但按这比例制成的金钱饼每一块都会特别金黄、松脆无比。在澳门售卖金钱饼的店铺众多，“潘荣记”是特区政府旅游局网站所强力推介的澳门必试小吃之一。详细
5.猪油糕软糖
猪油糕软糖是澳门礼记饼家始创的特色小吃之一，也是澳门好吃的零食之一，以棕油、白砂糖为主材料制作的甜品，口感软滑，香味浓郁，滋味无穷。MA igoo小编了解到，猪油糕软糖虽然名字油腻，但并不是猪油做的，而是采用上等植物油及葡萄糖配料，用低温火连煮四小时，自然冷却后通过自动机械包装而成，受欢迎的品种有榄仁猪油糕软糖、瓜仁猪油糕软糖、芝麻猪油糕软糖、椰蓉姜汁猪油糕软糖、四宝猪油糕软糖等。详细
6.澳门花生糖
澳门花生糖是澳门的特产糕点零食，澳门的花生糖加入了芝麻、核桃等坚果，使得口味更加复杂多变。澳门花生糖软中带点脆，而且花生味和芝麻味超浓郁的，重点是它还不黏牙！澳门花生糖因是手工制作的花生糖，一如薯片松化香脆。轻轻一嚼便化成碎粒，甜而不腻；至于驰名秘制姜汁软糖，入口只觉浓浓的姜味，绝不辛辣。其中，钜记花生糖、肥仔记花生糖都是澳门花生糖老字号，可以作为特产伴手礼送人。
7.澳门凤凰卷
澳门凤凰卷是一种蛋卷，为了取意吉祥，就选用了“凤凰”的名字。凤凰卷的配料一般有面粉、鸡蛋、各种调料等，不同的凤凰卷配料不同，口味也有差异。澳门凤凰卷比较有名的有咀香园饼家、钜记手信、最香饼家等。其中紫菜肉松凤凰卷是咀香园的招牌点心之一，手工包裹的薄脆紫菜中夹着鲜香肉松，口感层次感十足，回味无穷；钜记手信的凤凰卷有原味、黑芝麻、肉松等，都是非常不错的；最香饼家的凤凰卷比咀香园味淡一点，适合不太喜欢浓郁味道的朋友。详细
8.西洋牛油糕
西洋牛油糕是澳门葡国传统糕饼，来自金燕西洋牛油糕葡式食品，是一家主打土生葡人的传统糕点。西洋牛油糕的主要材料是金桶牛油、橄榄仁、面粉、牛奶，发酵完成三天才可使用，牛油糕一般只在冬天制作，可以在冰箱保鲜一整年。买购小编了解到，圣诞节是葡人的春节，牛油糕是葡人的年糕。每年十至十二月，澳门的新西兰金桶牛油或许大部分都进入了金燕西洋牛油糕葡式食品店。经过老板娘的辛苦制作最终进入澳门的千家万户，与土生葡人共度圣诞节的美好时光。详细
9.大菜糕
大菜糕是澳门特产美食之一，由石花菜熬煮过后冷却而成的一种传统特色甜品，形状呈胶块状，类似于果冻。据了解，大菜糕在澳门非常有名，是澳门餐后经典甜品之一，也是众多澳门小食当中经典怀旧的小食之一，特别是芒果大菜糕，入口冰凉爽滑，在炎热的夏日非常受欢迎，是澳门夏日消暑的最佳甜品了。为了迎合年轻人口味，除了上面提到的加入芒果，还创新加入了椰奶、巧克力或各种果汁来增添风味，口味也更加多元化，也是很受欢迎的澳门十大零食之一。详细
10.澳门肉干
肉干是去澳门超市必买的零食，采用清蒸的方法，在七成熟的状态下，配以秘制烤汁用文火炒至全熟。据了解，澳门肉干的种类非常多，有牛肉、鸡肉和猪肉等各种各样的口味，其中猪肉干是一种非常受欢迎的肉干品种，有原味、水果、蜜汁、黑椒、咖喱等十几种口味。由于采用低油低盐烹饪，所以澳门肉干的肉质松化、清甜而不上火，所以特别受游客的喜爱。那么，澳门肉干哪家好吃？比较受欢迎的有钜记手信家和香记肉干等。
澳门十大特产零食排行，主要是MAIGOO编辑依据澳门地区的糖果类、小食品类、干果、肉制品、豆制品、糕点类、干果类、休闲食品等零食特产，参考相关机构评选的荣誉，根据特产小吃零食的历史、公众知名度，网络关注指数等情况，并参考互联网相关排行榜/榜单进行综合选择推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。
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