蔓越莓酱食用价值

1、补充营养

蔓越莓果酱是由蔓越莓制作而成，含有丰富的维生素、果糖、氨基酸等营养物质，适量食用可以补充身体所需营养，有利于身体健康。

2、增进食欲

蔓越莓果酱味道酸甜可口，适量食用可以促进唾液腺的分泌，一定程度上可以起到增进食欲的作用。

3、预防便秘

蔓越莓果酱中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，一定程度上可以起到预防便秘的作用。

除此之外，还有抗氧化等功效与作用。但要避免长期过量食用，以免加重胃肠道负担，出现腹痛、腹泻等不适症状。

蔓越莓酱制作方法

用料：新鲜蔓越莓、清水、白砂糖

做法：

1、蔓越莓洗净，备用。

2、锅内倒入与蔓越莓体积等量的清水，白砂糖。

3、大火煮开，转小火，熬制10分钟左右，煮到蔓越莓爆开，有融化之态即可。

4、将果酱倒入碗中，放凉，装罐子即可。