冰饮威士忌
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威士忌放块冰是最常见的喝法,也叫on the rocks。Rock是一种漂浮着冰块的威士忌饮用方式,基本上是一种常温下储存,可以冷却和品尝的威士忌饮用方式。冰的融化还具有降低酒精度数的作用,使其更容易饮用。然而,与此同时,它也压制了威士忌特有的浓郁口感和风味。威士忌冰的做法是在杯中放入一大颗冰,再加入适量的威士忌稍稍搅拌几次即可。每喝一口,冰块撞击杯壁的悦耳声响,都让人满足。
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威士忌加冰纯饮的喝法

威士忌加入手凿冰球,这种表面坑洼不平的冰块,相较于光滑的模具冰球,似乎更能体现出手工制作的独特魅力。手凿冰球之所以被选用,是因为其凹凸不平的表面能更有效地为威士忌降温,同时,其折射出的光芒使得威士忌显得更加高级。

操作:

1、选择实心冰球或大冰块,放入威士忌杯中,避免碎冰融化过快导致酒液稀释。

2、倒入时沿杯壁缓慢倒入,避免直接冲击冰块产生气泡,威士忌不超过冰面高度。‌

威士忌冰块的讲究

球冰是品鉴威士忌的最佳伴侣,相对方形的冰块来讲,球冰融化的速度会缓慢一些,它能更好地起到冰镇的作用,降低了酒精对舌尖的刺激,还会压制一些杂味,让酒香更突出。

大小合适的圆形冰块可以很好地把威士忌的风味“锁”在酒杯里,让客人持续在口腔中升温,释放出更多香味,最大程度上能够更好地品味这杯酒。

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