塔西提柠檬形态及特征

塔西提柠檬，于1995年由美国引进，与另一个柠檬品种尤克力柠檬同属于柠檬中的优良品种，果型偏圆，果面黄色带绿，光滑，果皮薄，无籽，果肉黄绿色，柔软多汁，具有特殊香味，是很重要的天然香精原料。塔西提柠檬是无核水果，是最理想的鲜销品种。

塔西提柠檬价值及其他

塔西提柠含珍贵的营养物质，其中蛋白质占1.2，全糖占2~3.6，可溶性因形物7.76~8，各种果酸6.9，每百克鲜果汁含维生素A2毫克，VC59~70毫克，VB30~60微克，VP抗癣皮病100~130微克，肌醇85微克，含胺基酸十七种，总量为256.51微克，同时，还含有钙、磷、铁等矿物质成份。白柠檬汁酸，胚具有极高的美容保健作用和医药价值，对冠心病、高血压、血管硬化、支气管炎、胃病等有显著疗效，对癌症有预防抑制作用，对视力有一定的保护作用，并具有抗衰老之独特功能。

塔希提和香水柠檬的区别

1、果型区别

塔希提柠檬果型偏圆；而香水柠檬果型偏修长。

2、个头大小

塔希提柠檬是一种小而圆的柑橘类水果，通常重量只有30克左右；而香水柠檬个头中等，果实重量一般在70克左右。

3、产地区别

塔希提柠檬因产自塔希提岛，因此而得名；而香水柠檬则主要产自东南亚地区，如泰国、越南等。

4、口感区别

塔希提柠檬果皮清甜，完成没有普通柠檬的苦涩味，香气更是馥郁悠长，素有“果中之王”、“食用佳品”之美誉；而香水柠檬口感酸度较低，果肉较柔软，也具有浓郁的香气和口感。

5、用途差异

塔希提柠檬主要用于饮品制作；而香水柠檬主要用于烹饪和日常调味。