富硒茶概述

富硒茶地理条件

开阳县地处黔中腹地，历史悠远，物产丰富，山川秀丽，贵州省首批批准建设的20个经济强县之一，2003 年排名第九位。开阳磷矿资源闻名全国，素有“中国磷都”之称;土地富硒是闻名的"中国富硒农产品之乡";喀斯特地貌发育典型，荟萃黔中真山真水精品，有"中国喀斯特生态博物馆"之盛名，气候温润，植被优良，森林覆盖率达41.6%，有"天然氧吧"之美名。开阳三面江环水绕，区位优势，交通便利，距省会贵阳市中心86KM，距历史名城遵义118KM，外在贵阳与遵义两个较发达的区域经济衔接带上;川黔铁路支线直达境内，省道久铜公路穿城而过，贵开高等级公路纵贯东部旅游观光区。磷及磷化工业、喀斯特生态旅游业、富硒农业及农产品加工业是开阳的三大特色产业。因天地独惠于此，山水钟情于斯，是公认的黔中“福”地，开阳盛产富硒大米、富硒绿茶、富硒土豆丝、富硒鸡蛋等原生态的绿色食品，其中富硒茶 曾作为皇家贡品。

富硒茶产地

南龙乡位于开阳县城东南部，距县城中心18.5公里。全乡面积125.24 平方公里，辖3个行政村，分别是：翁朵村、田坎村、中桥村，共131个村民组，总人口18889人，其中农业人口18403人，占总人口的97.4%。境内居住有汉、布依、苗、水等多个民族。

南龙乡是典型的农业镇，该乡具有良好的农业生态环境，农业在全乡经济发展中有举足轻重的地位。全乡现有耕地面积23412亩，其中田8011亩，土15401亩。农业结构中，种植业占主导地位，有宜林（牧）荒山草坡面积近万亩。农业经济作物主要是烤烟、油菜籽及茶叶等。富硒茶多白色茸毛，造型美观，茶色淡绿而明亮，叶芽竖立，犹如雨后春笋，清香而味醇，爽口清润。

开阳富硒茶发展现状

1.茶园面积与产量产值：目前全县共有茶园40000余亩，其中，盛产茶园12000亩，初产茶园15000亩，幼龄茶园13000亩，年产量达1000余吨，年产值达7000万元以上。

2.品种配置：共计引入该县种植的茶叶品种有福鼎大白、龙井43、安吉白茶、金观音、龙井长叶、黔湄601、茗选131等。

3.新产品开发：包括“南贡”茶原产地百年老茶树的扶状选育、“紫引1号”降压茶品种“紫娟”引种驯化、“老鹰茶”（毛抱皮樟）的开发与运用等。

4.龙头企业的培育：进驻开阳县茶叶生产企业共计20家，其中被评定为市级龙头企业7家，占35%；评定为省级龙头企业1家，占5%。

5.质量认定：近年来，开阳富硒绿茶远销省内外，享有盛名。被评定为“无公害农产品产地产品”认证的有35000亩，被评定为“有机茶产地产品”认证的有500亩；通过各类茶事活动，评审荣获国际茶文化节名茶评比“金奖”5次银奖2次，中茶杯“优质奖”4次，省级“名特优产品”4次。

富硒茶的成分及功效

2003年，开阳县被命名为中国富硒农产品之乡后，于2008年4月，对遗存下来的百年老茶树取样送贵州师范大学分析测试中心检测，结果表明：咖啡因2.4%，茶多酚23.4%，水浸出物35.6%，硒0.35mg/kg，氨基酸13%（折算中茶所标准2.8%）。可见“南贡”茶不仅是清代贡茶，更是富含硒元素的名优富硒绿茶。茶叶中含有300多种化学成分，如蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物、维生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等，就都是人体不可缺少和各具功效的重要营养及药用物质。这中间的有些成分，实际是一个大类，如茶多酚，就包括有30多种的酚类物质;维生素，又可具体分为维生素和肌醇等10多种成分。

开阳富硒茶质量体系

原料：开阳富硒茶源自开阳县无公害茶叶生产基地，在茶叶种植过程中禁止使用人工合成肥料、农药、除草剂、食品添加剂等化学合成物质，同时确保茶叶不受重金属的污染。

包装加工：开阳富硒茶在采集茶叶生产基地的富硒绿茶后，精选上等绿茶，采用绿色环保名优茶加工机械设备（如多功能机、杀青机、整条机等）进行加工。