（一）种源

麻核桃（Juglans hopeiensisHu）。

（二）立地条件。

土壤类型为褐土，土壤质地：壤土，土层厚度≥1米，土壤pH值7.0至8.0，土壤有机质含量≥0.8%。

（三）栽培管理。

1．苗木繁育：以核桃楸或实生核桃为砧木采用嫁接繁殖。

2．栽植时间及密度：春季三月下旬至四月底；每公顷栽植株数≤330株。

3．施肥：以腐熟的有机肥为主，盛果期树每年施用有机肥≥50kg／株。

4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采收。

8月中旬至9月上旬，总苞尚未开裂或刚刚开裂时采收。

（五）质量特色。

1．感官特色：坚果壳质地细密，坚果入水即沉，纹理圆润，品相端庄，果壳无裂缝、无磨损、无花斑，相撞时发金石之声，皱沟疏密得当，有自然天成的逼真图案。