一.产品介绍

少山社区不但风景优美而且果品闻名。这里气候宜人，土质肥沃，泉水优质，所种植的水果品质超凡，特别是“少山红杏”，其种植年代久远和人文历史悠久而为人所传颂。据记载，明代山东即墨望族黄氏家族于1522年在石门山西麓建书院一处（下书院），并在书院前后栽种杏树，经数年精心培育，结出的红杏品质出众，号称“黄氏红杏”。官拜兵部尚书的黄嘉善省亲返京之时，携带红杏一篓献于万历皇帝。万历帝观其形、察其色、品其味，龙颜大悦，遂赐此杏为“关爷脸杏”，现为“少山红杏”。“少山红杏”由此名扬天下。

二.自然生态环境和人文历史因素

1、土壤地貌情况：种植区域土壤以沙壤土为主，pH值在5.0-6.5之间，地形呈东北高而西南低之势，从东北向西南形成低山丘陵、倾斜平原两大地貌。

2、水文情况：白沙河、石门涧等5条较大的河流流经保护区域，并有崂山水库、少山水库、下书院水库等4座水库。灌溉用天然山泉水营养丰富，富含钾、钙、钠、锶、镁、偏硅酸等30多种对人体有益的天然矿物质。充足优质的水资源为少山红杏提供了良好的灌溉条件。

3、气候情况：保护区地处北温带季风区域，属温带季风气候，年平均气温12.2℃，最高气温38.6℃，最低气温-18.3℃。全年无霜期196天。年降水量610mm，年均日照2643小时，雨热适中，日照充沛，适合优质红杏的生长。

三.地域范围

少山红杏主产区位于青岛市城阳区夏庄街道办事处少山社区。少山社区位于石门山西麓，西邻法海寺名胜古迹，南邻太和山旅游景区。地理坐标：东经120°45′83-120°46′57、北纬36°22′93-36°22′96。少山红杏农产品地理标志地域保护范围为夏庄街道办事处所辖的少山、华阴、夏庄、太和、南屋石、太平庄等28个社区，夏庄街道境内以下六点依次连线以内的区域：A：36°26′72N， 120°57′07E；B：36°25′68N， 120°50′28E；C：36°19′98N， 120°45′72E；D：36°20′36N， 120°42′64E；E：36°29′72N， 120°47′37E；F：36°29′87N， 120°48′53E。红杏种植面积667公顷，年产量2.4万吨。

四.产品品质特性特征

1、外在感官特征：少山红杏果大、扁圆形、肉软质细、香味浓郁、甜而多汁、绯红形美，极适于鲜食。

2、内在品质指标：少山红杏营养丰富，维生素C≥12.8mg/100g；总糖≥9.8%；总酸≤0.5%；可溶性固形物≥11.9%；钙≥6.9mg/100g。

3、质量安全规定：少山红杏执行《无公害食品落叶核果类果品》（NY/5112-2005）标准。