肚脐饼简介

相传肚脐饼本来是的前身就是一道客家的月饼，据说很久以前，一名日本人在台思念自家的小甜饼，然后和他的朋友一起研制出了肚脐饼这道甜食，他们两个人把甜饼和月饼这两者美食彻底的融合在一起了。

肚脐饼的外表有点像铜锣烧，看起来就像是双层的铜锣烧；内陷是绿豆沙和红豆沙为主，酥脆酥脆的外皮，香气浓郁，受到很多人的喜爱。

肚脐饼的家常做法

1、提前准备一碗用开水融好的糖水。

2、绿豆和红豆放到高压锅里煮烂，再压成泥备用。

3、面粉、小苏打、猪油糖水放到一起揉成一块面团。

4、捏下一小块揉好的面团，做成类似于“凹”字的形状，就是中间留一部分。

5、将准备好的绿豆泥放入“凹”字里面，涂上猪油。

5、把制作好的面团放到烤盘里烘烤就可以了，温度最好调到300度以上。

这样肚脐饼就是金黄外酥，内陷超级甜的超级有诱惑人的。