四条包子制作方法

用料：猪肉、小麦面粉、大葱、食盐、水、胡椒粉

做法：

1、先将上好的料猪肉切成筷子头大的肉丁。

2、再把洋葱剁碎，加胡椒粉、盐水(适量)拌均成馅。

3、在面粉中加凉水和成硬面，切成面剂子后用走槌擀成薄片，甩去面粉，包馅成鸡冠形(少带花褶)，入笼屉用旺火蒸二十分钟即成。

四条包子荣誉认证

四条包子口味香而不腻，肥而不霸，特色鲜明，是大众传统食品，深受中外旅游人士的喜爱，曾获“河北省烹饪技术大赛”、“河北名吃金质奖”、“河北省冀菜展示大赛”、“河北名吃金鼎奖”、秦皇岛首届“十佳名吃”、秦皇岛首届“旅游名吃”等荣誉。

四条包子铺简介

四条包子铺是1958年开业的老字号企业，后改制成为四条包子餐饮服务有限公司。本世纪初，四条包子铺因古城保护开发，临时迁往古城外的兴隆街，成为过渡店，2011年4月1日迁回古城内南大街西三条胡同口南侧重新开业（前半个月因装修试营业）。

普通的面粉，常见的馅料加工成的造型美观、口味独特、醇而不霸、肥而不腻的四条包子一直为古城和外地游人喜欢。此外，店内也出售四条八宝饭、小米粥、凉菜、熟食、饮料。