糖麻丫制作方法

用料：面粉、白糖、鸡蛋、色拉油、纯碱、胡麻油、红糖、白糖、生粉、蜂蜜

做法：

1、先用酵面加温水进行发酵，当面盆里的面成气泡有酸味时加入面粉进行鞣制成面团，醒发8小时后面团成蜂窝状即可。

2、把发好的面团加入碱，鸡蛋，胡麻油，白糖，生面粉，进行鞣制，直到至揉均匀即可。

3、把面团好成长方形，摸上油酥对折。

4、锅中倒入足量的油，烧至七八成热后将半成品放入锅中油炸。

5、炸好之后进行灌糖，白糖加红糖熬制，加入生粉勾芡，把糖麻丫放入锅中所有地方都挂上糖出锅即可。