年糕红烧肉是红烧肉的创新做法，将年糕放进红烧肉里，有主食有肉，搭配丰富，五花肉肥而不腻，吃起来特别软糯，酱汁稍微带点甜味，年糕吸收了浓浓的汤汁，味道非常入味。年糕红烧肉做法不难，切好的五花肉洗净沥水，年糕切长条，生抽、老抽、豆豉、辣椒酱、盐、白糖调酱汁，锅中放少许油，五花肉入锅煎至表面微焦取出，放年糕煎至微焦，放入煎好的五花肉块，倒入酱汁，焖煮熟透即可。